Adattamento Ad Altro Gas; Sostituzione Dei Principali Componenti - Gastrodomus FTG1L/R Manuel D'installation, Utilisation Et Entretien

Il controllo della portata termica si esegue con l'ausilio di un contatore e di un cronometro. Si deve misurare
la portata esatta di gas che fluisce per unità di tempo e che viene consumato quando l'apparecchio funziona
alla massima potenza. Tale dato va confrontato con il dato di consumo riportato nella tabella tecnica 4. Per
tale valore di portata, è consentita una tolleranza del ± 5 %.
Qualora si misurino deviazioni superiori, si dovrà verificare accuratamente il diametro e la qualità costruttiva
degli iniettori (assenza di bave per esempio) e la pressione del gas di rete.
2.4

Adattamento ad altro gas

I componenti di ricambio sono forniti con l'apparecchiatura.
ATTENZIONE - L'adattamento deve essere eseguito da personale qualificato. Eseguire tale operazione solo
dopo aver chiuso il rubinetto d'intercettazione del gas posto a monte e lasciato raffreddare il fry top.
Per adattare il fry top ad un altro tipo di gas, è necessario sostituire gli iniettori principali e regolare la
potenza al minimo attraverso le viti di by-pass dei rubinetti.
a) Sostituzione degli iniettori principali.
Eseguire in serie le seguenti operazioni per ciascuno dei bruciatori principali facendo riferimento alla tabella
2 ed alla Fig. 5:
• Togliere la vaschetta di raccolta grassi e la piastra di cottura.
• Svitare e togliere la vite di fissaggio V del bruciatore al deflettore interno.
• Sfilare delicatamente il bruciatore B dalla sua sede quanto basta per accedere all'iniattore U.
• Con una chiave da 7 svitare e sostituire l'iniettore con quello adatto al gas presente.
• Riposizionare tutti i componenti procedendo in senso inverso.
b) Regolazione della potenza al minimo
Eseguire in serie le seguenti operazioni per ciascuno dei rubinetti del gas facendo riferimento alla tabella 2
ed alla Fig. 6:
• Togliere la manopola ed accedere con un cacciavite a taglio alla vite di
rubinetto attraverso il foro a sinistra. Inserire la vite di diametro corretto e regolarla in funzione del
tipo di gas secondo queste istruzioni:
Per il gas G20: regolare la vite dell'ugello di by-pass fino ad ottenere la corretta regolazione del minimo.
Ottenuta la portata minima, con bruciatore acceso, si proceda a verificare che passando dalla posizione di
massimo a quella di minimo non avvengano spegnimenti o ritorni di fiamma del bruciatore principale.
Per il gas G30/G31:avvitare la vite di by-pass sempre a fondo.
ATTENZIONE - Dopo ogni adattamento, ricordarsi di:
• Applicare sulla targhetta dati un adesivo indelebile con i dati relativi alla nuova installazione.
• Ripristinare i sigilli di vernice sulle parti regolate (boccola aria e vite di by-pass del rubinetto).
• Eseguire le prove di tenuta del circuito gas.
Tabella 2
Diametro iniettore
principale ( mm)
1/100
Diametro vite di by-
pass ( mm)
1/100
2.5

Sostituzione dei principali componenti

A seguito di guasto, si può rendere necessaria la sostituzione di un componente. Tutti i componenti sono
accessibili dopo aver tolto la piastra cottura e capovolto sul fianco l'apparecchiatura.
a) Rubinetto del gas.
• Allentare le connessioni del gas al rubinetto e cioè la cannetta capillare della termocoppia, il tubo del
gas al bruciatore principale ed il tubo d'arrivo del gas.
• Svitare la vite che fissa il rubinetto alla rampa del gas.
• Sostituire il rubinetto e ripristinare tutte le sue connessioni gas procedendo in senso inverso.
b) Componenti del gruppo accensione (termocoppia e candela d'accensione).
• Aprire la staffa di fissaggio del gruppo dopo aver tolto la vite W (Fig. 7).
Tipo di gas
G20 G30/G31
a 20 mbar a 30/37 mbar
120
Regolabile
90
75
5
by-pass BP del