Utilisation Du Four À Convection; Cuisson Par Convection; Rôtissage Par Convection - LG LRG3097ST Manuel D'utilisation

C O N S I G N E S D E F O N C T I O N N E M E N T
UTILISATION DU FOUR À CONVECTION
Le ventilateur du four à convection s'éteint lors de
l'ouverture de la porte. NE LAISSEZ PAS la porte ouverte
durant des périodes prolongées lors de l'utilisation de la

cuisson par convection.

Pour vous aider à comprendre la différence entre la cuisson
par convection et le rôtissage et entre la cuisson
traditionnelle et le rôtissage, voici quelques indications
générales.
Le ventilateur du four et le brûleur de cuisson ne
fonctionnent pas simultanément. Le ventilateur et le brûleur
du four fonctionnent chacun leur tour. Par exemple, au
cours du préchauffage, le ventilateur ne fonctionne pas,
mais à la fin du préchauffage, le ventilateur se met en
marche jusqu'à ce que le brûleur se remette en marche.
Cela est NORMAL.
RÔTISSAGE PAR CONVECTION
• Bon pour les gros morceaux
de viande tendre, non
couverts.
Le ventilateur à convection fait
circuler l'air chauffé de
manière homogène tout autour
des aliments. En utilisant la
grille et la lèchefrite fournies,
l'air chauffé circule tout autour
des aliments en cours de
rôtissage. L'air chauffé scelle
le jus rapidement pour rendre
le produit moelleux et tendre
tout en produisant un bel
aspect marron doré.
Les rôtis et les volailles doivent être cuits sur la grille en
position (A).
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CUISSON PAR CONVECTION
• Préchauffez le four. Consultez la section UTILISATION
DU FOUR-PRÉCHAUFFAGE ET POSITIONNEMENT
DES PLATS.
• Idéal pour les aliments cuits sur plusieurs grilles.
• Bon pour de grandes quantités d'aliments cuits.
• Bons résultats pour, les biscuits, les carrés au chocolat,
les petits gâteaux, les choux à la crème, les brioches, les
gâteaux des anges et le pain. Le ventilateur à convection
fait circuler l'air chauffé de manière homogène tout autour
des aliments.
Directives pour la grille de rôtissage
Lors de la préparation des viandes pour le rôtissage par
convection, utilisez la lèchefrite et la grille, ainsi que la grille
de rôtissage. La lèchefrite attrape les gouttes de gras et la
Dans un four à
convection, le ventilateur
grille aide à empêcher les éclaboussures. La grille de
fait circuler l'air chaud tout
rôtissage permet à l'air de circuler autour de la viande.
autour des aliments.
Cet air chaud en
circulation est réparti de
manière homogène dans
la cavité du four.
• N'UTILISEZ PAS la grille de rôtissage pour le
Par conséquent, les
grillage.
aliments sont cuits et
brunis de manière
- Pour éviter que les aliments touchent l'élément du gril et
homogène, souvent en
les éclaboussures de graisse.
moins de temps qu'en cas
1. Placez la grille du four dans le bas ou près du bas du
de cuisson habituelle.
four.
2. Placez la grille de la lèchefrite dans la lèchefrite. La grille
de rôtissage se place sur la grille de la lèchefrite,
laissant l'air chauffé circuler sous les aliments pour une
cuisson uniforme, et aide à améliorer le brunissage du
dessous. Assurez-vous que repose bien sur la grille de
G
la lèchefrite. N'UTILISEZ PAS la lèchefrite sans la grille
F
de la lèchefrite. NE COUVREZ PAS la grille de la
lèchefrite avec du papier d'aluminium.
E
3. Placez les aliments (gras sur le dessus) sur la grille de
D
rôtissage.
C
4. Placez la lèchefrite sur la grille du four.
B
A
Les rôtis et les volailles
doivent être cuits sur la
grille en position (A).
ATTENTION:
Grille de rôtissage
Grille de la lèchefrite
Lèchefrite