Electrolux FEH60P2101 Notice D'utilisation page 51

Piatto
Baguette condite
con formaggio fuso
Sformati dolci
Sformati di pesce
Verdure ripiene
1) Preriscaldare il forno
COTTURA ARROSTO
Pentole per arrosti
• Per la cottura arrosto si può utilizzare
qualsiasi pentola resistente al calore (se-
guire le indicazioni del produttore).
• È possibile cuocere grossi arrosti diretta-
mente nella leccarda profonda (se previ-
sta) o sul ripiano a filo sopra la leccarda
profonda.
ARROSTO CON COTTURA TRADIZIONALE
Manzo
Tipo di carne
Arrosto misto
Roast beef o fi-
letto: al sangue
Roast beef o fi-
letto: Medio
Roast beef o fi-
letto: ben cotto
1) Preriscaldare il forno
Maiale
Tipo di carne
Spalla, noce,
coscia
Braciola, co-
stoletta
Polpettone
Stinco di maia-
le (precotto)
Posizioni del ri-
piano
1
1
1
1
Quantità Posizione del
ripiano
1 -1,5 kg
per cm di
spessore
per cm di
spessore
per cm di
spessore
Posizione del
Quantità
ripiano
1 -1,5 kg
1 -1,5 kg
750 g-1 kg
750 g-1 kg
Temperatura in
°C
1)
200 - 220
180 - 200
180 - 200
180 - 200
• Per tutti i tipi di carne magra è consiglia-
bile usare una casseruola con coperchio.
In questo modo la carne rimane più mor-
bida.
• Per i tipi di carne che devono formare
una crosta esterna, potete utilizzare una
casseruola senza coperchio.
Temperatura
in °C
1 200 - 230
1
230 - 250
1 220 - 230
1 200 - 220
Temperatura
in °C
1 210 - 220
1 180 - 190
1 170 - 190
1 200 - 220
ITALIANO 51
Tempo in min.
15 - 30
40 - 60
40 - 60
40 - 60
Tempo in
min.
105 - 150
1)
6 - 8
8 - 10
10 - 12
Tempo in
min.
90 - 120
60 - 90
50 - 60
90 - 120