Table des Matières
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1.
INFORMATIONS AUX UTILISATEURS
Destination d'usage
Instructions originales. Cet appareil est conçu pour une utilisation professionnelle. L'utilisation de l'appareil,
objet de cette documentation, est à considérer "Usage Propre" si destiné au traitement pour la cuisson ou la
régénération des produits à usage alimentaire, tout autre usage est à considérer "Usage Impropre" et donc
dangereux. L'appareil doit être utilisé dans les termes prévus déclarés dans le contrat et dans les limites de
portée prescrites et reportées dans les paragraphes correspondants.
Conditions autorisées pour le fonctionnement
L'appareil a été étudié exclusivement pour fonctionner à l'intérieur des locaux dans les limites techniques et
de portée prescrites. Afin d'obtenir le fonctionnement optimal et en conditions de sécurité, il est nécessaire de
respecter les indications suivantes.
L'installation de l'appareil doit se faire dans un lieu adapté, afin de permettre les opérations normales de
conduction et de maintenance ordinaire et extraordinaire. Il faut donc prédisposer l'espace opérationnel pour
d'éventuelles interventions de maintenance de façon à ne pas compromettre la sécurité de l'opérateur.
De plus, le local doit avoir les caractéristiques demandées pour l'installation telles que:
•
l'humidité relative maximum: 80% ;
•
la température minimale de refroidissement > + 10 °C ;
•
le plancher doit être antidérapant et l'appareil doit être parfaitement positionné de manière horizontale ;
•
le local doit avoir une installation d'aération et d'éclairage conformément aux réglementations en vigueur
dans le pays de l'utilisateur ;
•
le local doit avoir la prédisposition pour l'évacuation des eaux grises et doit avoir les interrupteurs et les
vannes de blocage qui excluent, si nécessaire, toute forme d'alimentation en amont de l'appareil ;
•
Les parois/surfaces immédiatement près/à contact de l'équipement doivent être ignifugeant et/ou isolées
de possibles source de chaleur.
Contrôle et garantie
Contrôle: l'appareil a été contrôlé par le fabricant pendant les phases de montage au siège de l'établissement
de production.
Tous les certificats relatifs au contrôle effectué, seront remis au client.
Garantie: la garantie est de 12 mois, à partir de la date de la facture, elle couvre les pièces défectueux, à chan-
ger et transporter par soin de l'acheteur. Les parties électrique, les accessoires et autres objet démontable ne
sont pas couverts de garantie.
Les coûts de main d'œuvre relatifs à l'intervention des techniciens autorisés du fabricant au siège du client
pour l'élimination des défauts en garantie sont à la charge du fabricant, sauf dans les cas où la nature du défaut
soit telle à pouvoir être facilement éliminée sur place par le client.
Tous les ustensiles et les matériaux de consommation éventuellement fournis par le fabricant avec les ma-
chines sont exclus de la garantie.
L'intervention de manutention ordinaire ou pour des raisons découlant de mauvais installation n'est pas couvert
de la garantie. La garantie ne couvre que l'acheteur original.
Le Fabricant se tient responsable de l'appareil dans sa configuration originale.
Le fabricant décline toute responsabilité pour un usage impropre de l'appareil, pour les dommages causés
ensuite aux opérations non observées dans ce manuel et non autorisées au préalable par lui-même.
La garantie déchoit dans les cas où:
• Dommages provoqués par le transport et/ou le déplacement, si cet évènement se vérifiait, il est nécessaire
que le client informe le revendeur et le transporteur par fax ou RR et note sur les copies des documents de
transport ce qui s'est passé. Le technicien spécialisé à installer l'appareil jugera en fonction du dommage si
l'installation peut être effectuée.
La garantie déchoit également en présence de:
• Dommages provoqués par une installation erronée.
• Dommages provoqués par une usure des parties suite à un usage impropre.
• Dommages provoqués par l'usage de pièces non conseillées ou non originales.
• Dommages provoqués par une maintenance erronée et/ou des dommages provoqués par l'absence de main-
tenance.
• Dommages provoqués par le non-respect des procédures décrites sur ce document.
Autorisation
Par autorisation, on entend le consentement à entreprendre une activité liée à l'appareil.
L'autorisation est accordée par la personne responsable de l'appareil (constructeur, acheteur, signataire,
concessionnaire et/ou propriétaire du bâtiment).
Flex Burner
L'indication « Flex Burner » permet de modifier la position des brûleurs feux ouverts à l'intérieur de l'appareil.
Opération pouvant être effectuée uniquement par le service d'assistance technique autorisé (voir le
Manuel d'Installation Chapitre 7 - Flex Burner).
CE MANUEL EST L A PROPRIETE DU FABRICANT ET TOUTE REPRODUCTION MEME PARTIELLE EST INTERDITE.
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