UTILISATION AVEC LE FOUR À MICRO-ONDES
C
UISSON À DIFFÉRENTES PUISSANCES
Pour l'obtention de meilleurs résultats, certains recettes recommandent des puissances de
chauffage différentes. Plus la puissance de chauffage est faible, plus la cuisson est lente. Chaque
touche numérique représente aussi un pourcentage différent de puissance de chauffage. De nom-
breux livres de recettes aux micro-ondes vous indiquent par un chiffre, un pourcentage ou un nom
quelle puissance de chauffage employer.
Le tableau suivant vous donne le pourcentage de puissance de chauffage que représente chaque
touche numérique de même que le nom de la puissance de chauffage de cuisson habituellement
utilisée. Le tableau indique aussi quand utiliser chaque puissance de chauffage. Suivre la recette
ou le mode d'emploi sur l'emballage si disponible.
REMARQUE : Consulter un livre de recettes fiable pour les temps de cuisson.
PUISSANCE DE CHAUFFAGE
10 = 100% de la puissance maxi-
male (automatique)
9 = 90% de la puissance maximale
8 = 80% de la puissance maximale
7 = 70% de la puissance maximale
6 = 60% de la puissance maximale
5 = 50% de la puissance maxi-
male
4 = 40% de la puissance maxi-
male
3 = 30% de la puissance maxi-
male
2 = 20% de la puissance maxi-
male
1 = 10% de la puissance maxi-
male
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APPELLATION
•
Réchauffage rapide d'aliments préparés et d'aliments con-
Haute
tenant beaucoup d'eau, tels que soupes, boissons et la plu-
part des légumes
•
Cuisson de petits morceaux tendres de viande, viande
hachée, morceaux de volaille et filets de poissons
•
Chauffage de soupes en crème
•
Réchauffage de riz, pâtes alimentaires ou plats en sauce
•
Cuisson et chauffage d'aliments qui demandent une puis-
sance de chauffage moindre que maximale (p. ex. poisson
entier et pain de viande)
•
Réchauffage d'une seule portion d'aliments
Moyenne-haute
•
Cuisson d'aliments délicats tels que les plats au fromage et
aux oeufs, les poudings et flans
•
Cuisson de plats en sauce non remuables tels que la
lasagne
•
Cuisson de jambon, volaille entière et rôtis
Moyenne
•
Pour faire fondre le chocolat
•
Mijotage des ragoûts
•
Chauffage du pain, des brioches et des pâtisseries
•
Décongélation d'aliments comme pain, poisson, viande,
Moyenne-basse,
volaille et mets précuits.
décongéler
•
Amollissement du beurre, fromage et crème glacée
•
Maintien des aliments au chaud
Basse
•
Élimination du froid des fruits
UTILISATION