Technische Daten; Technische Eigenschaften; Kochfeld; Backofen - Diamond Optima 700 Instructions Pour L'installation, L'emploi Et L'entretien

1.
1.1

TECHNISCHE EIGENSCHAFTEN

STRUKTUR
Tragestruktur aus Inox-Stahl AISI 304, Täfelung und Untergestell aus Inox-Stahl, auf höhenverstellbaren Füßen.
1.2

KOCHFELD

ARBEITSFLÄCHE aus undurchlässigem Inox-Stahl AISI 304.
ROSTE aus gehärtetem Gußeisen für hohe Temperaturen (RAL).
BRENNER aus verchromtem Gußeisen, Messing-Flammentrenner mit Flammenhaltung, Leitflammenzündung, fixe Düsen
für die verschiedenen Gastypen.
HÄHNE aus gedrucktem Messing, mit Sicherheitsventil und Thermoelement zur automatischen Gasabstellung bei
unabsichtlichem Erlöschen der Leitflamme. Einstellung der Mindest- und Höchstfördermenge.
HAHNGRIFFE aus athermischem Material.
1.3

BACKOFEN

GARRAUM aus hitze- und säurebeständigem gehärtetem Stahl, mit Innenmaßen nach den Bestimmungen von GASTRONORM
2/1. Wärmeisolierung mit hochdichter Glaswolle. Seitliche Rosthalter aus verchromten Stahlrundeisen, zum Reinigen leicht
herausziehbar. Rost aus verchromtem Stahlrundeisen.
BACKOFENTÜREN mit Doppelwand und isolierendem Glaswolle-Zwischenraum, Gegentüren aus emailliertem Stahl, auf
Halterungen aus athermischem Material montierte Griffe und Türdichtung. Ausgewuchtete Federscharniere.
1.4

GASHEIZUNG

Mit Brenner aus Inox-Stahl mit selbsthaltender Flamme. Thermostatische Einstellung der Temperatur zwischen 150-300°C
mit Sicherheitsventil und Thermoelement zur automatischen Gasabstellung im Falle eines unabsichtlichen Erlöschens der
Leitflamme. Piezozündung der "Targhet"-Leitflamme des Backofens.
1.5

ELEKTROHEIZUNG

- Elektrische Widerstände mit Inoxstahlpanzerung befinden sich im Garrauminnern.
- Umschalter mit Thermostat 50-300°C für folgende Funktionen:
• Backofenzündung
• Backofen-Gesamtheizung 4400W
• Unterer Widerstand 3200W
• Oberer Widerstand 1200W
• Grillelement 2750W
- Kontrollampen zum Anzeigen, ob der Backofen/Grill eingeschaltet ist und ob der Thermostat Wärme erfordert.
1.6 GLÜHPLATTE
PLATTE aus speziellem unverformbarem Stahl mit einer herausnehmbaren "Blitzkochzone" in der Mitte.
BRENNER aus Inox-Stahl AISI 304 mit Flammenhaltung; Zündung durch "Targhet"-Leitflamme mit fixen Düsen für die
verschiedenen Gasarten.
PIEZOZÜNDUNG des Leitflammenbrenners.
HAHN aus gedrucktem Messing, mit Sicherheitsventil und Thermoelement zur automatischen Gasabstellung bei
unabsichtlichem Erlöschen der Leitflamme. Einstellung der Mindest- und Höchstfördermenge.
GARRAUM aus Inox-Stahl AISI 430 mit Fiberfraxisolierung (Aluminium- und Siliziumoxyd).

TECHNISCHE DATEN

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