Conseils De Cuisson; Plats Pour Cuisson Sur Zones De Cuisson À Induction - AEG Electrolux 68002 K-IN Notice D'utilisation

Conseils de cuisson

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Conseils relatifs à l'acrylamide
Selon les connaissances scientifiques les plus récentes, faire brunir les aliments de
manière intensive, en particulier les produits contenant de l'amidon, peut provoquer
des problèmes de santé dus à l'acrylamide. C'est pourquoi nous vous recommandons
de faire cuire à basse température et de ne pas trop faire brunir les aliments.
Plats pour cuisson sur zones de cuisson à induction
Vaisselle
acier, émail d'acier
fonte
acier inoxydable
aluminium, cuivre, laiton
verre, céramique, porcelaine
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La vaisselle à feu pour les plaques de cuisson à induction est désignée par le fabricant.
Test d'aptitude
La vaisselle à feu est appropriée pour l'induction si ...
• ... un peu d'eau sur une plaque de cuisson à induction se chauffe en peu de
temps avec une puissance de cuisson 9.
• ... un aimant adhère au fond de la vaisselle.
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Certaines vaisselles à feu émettent des bruits lors de leur utilisation sur des pla-
ques de cuisson à induction. Ces bruits ne désignent pas un dysfonctionnement
de l'appareil et ils n'entravent en aucun cas la fonction de l'appareil.
Fond de la vaisselle
Le fond de la vaisselle à feu doit être aussi épais et plat que possible
Taille des casseroles
Les plaques de cuisson à induction s'adaptent automatiquement à la taille du fond
de la vaisselle jusqu'à une certaine limite. Cependant, la partie magnétique du fond
de la vaisselle a un diamètre minimal en fonction de la taille des plaques de cuisson.
de la zone de cuisson [mm]
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Placez votre plat de cuisson bien au centre de la zone de cuisson.
vaisselle
Diamètre
210
180
145
si le fabricant l'a désigné
du fond du récipient [mm]
Conseils de cuisson
adéquate
oui
oui
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Diamètre minimal
180
145
120
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