Wolf E Série Guide D'utilisation Et D'entretien page 47

BEDIENING VAN OVEN
Kookstanden
STAND TOUCHPAD VOORINSTELLING
Convectie 165°C 75 – 290°C
Convectiebakken 190°C 75 – 290°C
Convectieroosteren 165°C 75 – 290°C
Convectiebraden 1
2
3
Bakken 175°C 75 – 290°C
Grillen 175°C 75 – 290°C
Braden 1
2
3
Steengrillen 205°C 75 – 290°C
Rijzen 30°C 30 – 45°C
Drogen 60°C 45 – 70°C
Zelfreinigen
BEREIK THERMOMETER GEBRUIK
• Dankzij de uniforme luchtbeweging kan er op
verschillende rekken worden gekookt met een
gelijkmatige bruining.
• Ideaal voor taarten.
•
Perfect voor het braden van zacht rundvlees,
lamsvlees, varkensvlees en gevogelte.
290°C Verkort de braadtijd voor dikkere stukken vlees, vis en
230°C gevogelte. Gebruik een tweedelige braadpan en sluit
175°C altijd de ovendeur.
•
Geschikt voor koken op een enkel rek, vooral
gebakken gerechten. Gebruik voor standaard recepten.
• Geschikt voor het braden van minder zacht vlees zoals
halslap en stoofvlees dat moet worden afgedekt.
290°C Geschikt voor het braden van vlees, vis en gevogelte
230°C tot 25 mm dikte. Gebruik een tweedelige braadpan en
175°C sluit altijd de ovendeur.
• Bakken op een keramische steen. Geschikt voor pizza
en brood. Steenaccessoire benodigd. Aanvullende
instructies meegeleverd met accessoire.
• Geschikt voor het laten rijzen van brooddeeg.
Voor het drogen van fruit, groenten en vlees. Rekken
en deurvanger benodigd. Aanvullende instructies
meegeleverd met accessoire.
De oven wordt tot een extreem hoge temperatuur
verwarmd zodat aangekoekte voedselresten weg
worden gebrand. Zie pagina 8.
Rijzen
Instellen van bedieningselementen:
Tik op .
1
Oventemperatuur is vooraf ingesteld op 30°C. Tik op
2
voor een vooraf ingestelde temperatuur of gebruik de
cijfertoetsen om de temperatuur te wijzigen.
Tik op .
3
Drogen
Extra hulpstukken vereist. Accessoires zijn verkrijgbaar via
een erkende Wolf-dealer.
Instellen van bedieningselementen:
Tik op .
1
Oventemperatuur is vooraf ingesteld op 60°C. Tik op
2
voor een vooraf ingestelde temperatuur of gebruik de
cijfertoetsen om de temperatuur in te stellen tussen 45°C
en 70°C.
Tik op .
3
Thermometer
Met de thermometer kan de interne temperatuur van
voedsel tijdens het koken worden gemeten. Gebruik
uitsluitend een thermometer van Wolf Appliance. De
thermometer kan bij alle kookstanden worden gebruikt,
behalve bij braden en convectiebraden.
Instellen van bedieningselementen:
Tik op gewenste kookstand.
1
Tik op voor een vooraf ingestelde temperatuur of
2
wijzig de temperatuur met de cijfertoetsen, tik vervolgens
op .
Steek de thermometer in het dikste gedeelte van het
3
voedsel. Bij het maken van brood bakt u ongeveer
10 minuten voordat u de thermometer insteekt.
Gebruik na het voorverwarmen een pannenlap om het
4
luikje voor het thermometergat omhoog te doen en steek
de thermometer in het gat. Zie de afbeelding hieronder.
Tik op . Selecteer de temperatuur met de
5
cijfertoetsen, tik dan op . De temperatuur van
de thermometer verschijnt in het display totdat het
instelpunt is bereikt.
Een belgeluid geeft aan dat de interne temperatuur het
6
ingestelde thermometerpunt heeft bereikt. Verwijder de
thermometer en breng vervolgens opnieuw in om de
inwendige temperatuur te controleren.
VOORZICHTIG
De thermometer en de ontvanger zijn zeer heet. Wees
voorzichtig.
Ontvanger thermometer.
wolfappliance.com
|
7