Fissler vitavit comfort Mode D'emploi page 130

Consejos para el uso
"max"
La olla a presión debe llenarse como máximo hasta dos tercios de su capacidad para garantizar un funcionamiento
seguro (marca "max").
"½"
Si va a cocinar alimentos que producen espuma o que aumentan de tamaño durante la cocción, como arroz, legum-
bres, caldos o verduras deshidratadas, llene la olla como máximo hasta la mitad de su capacidad (marca "½").
Atención:
Nunca utilice la olla sin el nivel suficiente de líquido y asegúrese de que no se evapora todo el líquido cuando
esté cocinando. De lo contrario, el alimento podría quemarse y podrían producirse daños en la olla, las asas y la
placa (consulte las instrucciones de seguridad).
Propiedades de la placa
El fondo encapsulado CookStar es apto para cualquier tipo de placa, incluidas las de inducción, y garantiza una
óptima absorción, reparto y acumulación del calor. Las juntas de dilatación integradas en la parte inferior, que pueden
reconocerse por su forma de estrella, proporcionan una estabilidad perfecta. De esta manera, se consigue un contac-
to adecuado del fondo con la placa para unos mejores resultados de cocción.
Regulación de la placa
Dorar (con la olla abierta)
Cocción breve, vaciar el aire
Terminar de cocer, cocinar al
vapor, calentar, descongelar
Estos niveles son valores orientativos. En las placas de inducción es posible seleccionar niveles más bajos según la
potencia disponible. Tenga también en cuenta las instrucciones de uso de la placa.
La olla a presión abierta no se puede colocar vacía ni con aceite durante más de 2 minutos sobre una placa a la
máxima potencia ya que, en caso de sobrecalentamiento, el fondo podría adquirir un tono dorado (aunque esta
coloración no afectaría al funcionamiento).
Eléctrica/ vitrocerámica (irradiación/ halógena): la zona de cocción de la placa debe tener un diámetro igual o
inferior al del fondo de la olla.
Placa de gas: coloque el recipiente centrado y evite que la llama sobresalga.
Inducción: coloque el recipiente centrado sobre la zona de cocción. El tamaño del fondo de la olla debe coincidir o
ser mayor que la zona de cocción de la placa ya que, de lo contrario, existe la posibilidad de que la placa no tenga
efecto sobre el fondo de la olla.
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Niveles de cocción de la placa
1-12 niveles 1-9 niveles
9-12 6-9
12 9
1-6 1-4
1-6 niveles 1-3 niveles
4-6 2-3
6 3
1-3 ½ - 1 ½