Amica EBS Série Notice D'utilisation page 66

FONCTIONNEMENT
Le commencement du programme s'effectue
après avoir appuyé sur la touche
Il est possible a chaque moment de modifier
le réglage de la température dans la chambre
du four ou de la température de la sonde
� viande, mais ces modifications font que
le programme cesse d'être un programme
pr�d�fini. La modification d'une des temp�-
ratures et son enregistrement dans le pro-
grammateur (les symboles
de clignoter) font que l'indication bœuf est
remplacée par circuit chaud, et le symbole
porc en haut a gauche de la fenêtre de travail
est remplacée par le symbole circuit chaud.
Pour interrompre (terminer) le processus à
chaque instant, appuyer sur la touche
le programmateur passe au mode veille.
Lorsque le plat atteint la température réglée,
une sonnerie retentit (4 signaux / pause / 4
signaux), toutes les fonctions s'arrêtent sauf
le moteur refroidissant (selon la description
dans la partie Fonctionnement du moteur de
refroidissement).
La séquence des signaux se répète toutes
les 3 secondes pendant environ 5 minutes.
Sur le panneau d'affichage est affich�e la
température réglée dans la chambre du four
et la température dans la sonde à viande, le
symbole .
clignote également.
Pour annuler la signalisation de la fin du
processus réglé, appuyer sur la touche
programmateur passe en mode veille.
Exemple de mise en fonctionnement d'un
.
programme prédéfini sans réchauffement
préalable du four
Après avoir s�lectionn� le fichier volaille et
l'avoir validé avec la touche
suivants sont proposés : poulet, canard, oie,
dinde.
S�lectionner p.ex. le fichier poulet et valider
avec le touche
ou cessent en marche comme ci-dessous avec la tem-
pérature 190 °C au deuxième niveau et un
symbole de poids clignotant.
. et
Le symbole de poids clignotant informe qu'il
est possible de le remplacer par le poids
demandé par le client ou d'accepter le poids
proposé par défaut. Si pendant 3 minutes
� partir de l'affichage de l'�cran de travail
aucune opération n'est effectuée, le program-
mateur se met au mode de veille.
Pour modifier le poids appuyer sur les tou-
ches
et le poids actuellement affich� est enregistr�
dans le programmateur. Le programmateur
Le
change automatiquement l'affichage de la fe-
nêtre 2 du poids en TEMPS DE CUISSON ré-
sultant du poids préalablement enregistré.
66
. L'écran de travail se met
Valider le choix avec la touche
, les fichiers