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LIMPIEZA Y MANTENIMIENTO continuación
Diariamente
NOTA: Nunca coloque una bandeja u otra obstrucción
grande encima de las parrillas cuando el asador esté
caliente .
1. Saque las rejillas del asador. Elimine cualquier material
incrustado con el cepillo de alambre y lávelas en agua
caliente jabonosa. Una práctica de limpieza común es
el voltear las rejillas al revés para quemar el material
incrustado. ¡No haga esto con el asador de elementos
radiantes! El elemento radiante de hierro colado protege
contra las llamas del quemador, y como consecuencia
sólo el calor, no las llamas, alcanzan la rejilla. Es probable
que el material cocido sobre la rejilla se cocine aún más
en vez de quemarse.
2. Quite los elementos radiantes y límpielos con el cepillo
de alambre; luego lávelos en agua jabonosa caliente. Una
regla básica es que si se están formando incrustaciones
en las rejillas, también se estarán formando en los
elementos radiantes.
3. Los derrames deberán limpiarse al momento que
ocurran. Al final del día, las bandejas de goteo deberán
lavarse en agua jabonosa caliente, volviéndolas a colocar
en su sitio una vez limpias. No haga funcionar el asador
sin las bandejas de goteo.
SERVICIO Y PARTES
La instalación, el mantenimiento y las reparaciones deberán
ser realizados por su agencia de servicio local autorizada de
Garland listada en el folleto manual de información.
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Periódicamente
Su Asador Garland deberá ser revisado y ajustado
periódicamente por personal calificado de servicio como
parte de un programa de mantenimiento regular de la
cocina.
Limpieza Del Acero Inoxidable
Todas las partes de acero inoxidable del cuerpo deberán
limpiarse con regularidad con agua caliente jabonosa
durante el día, y con un limpiador líquido diseñado para
este material al final de cada día. ¡No use virutas de acero ni
paños, limpiadores o polvos abrasivos! Si es necesario raspar
el acero inoxidable para quitarle materiales incrustados,
empape el área incrustada con paños mojados para aflojar
el material, y luego use una rasqueta de nilón o de madera.
No use una espátula o cuchillo metálico o ningún otro
instrumento metálico para raspar el acero inoxidable. Los
rasguños son casi imposibles de quitar.
Los productos de Garland/U .S. Range no son aprobados
o autorizados para uso residencial o casero, y han sido
concebidos exclusivamente para aplicaciones comerciales.
Garland/U .S. Range no proporcionará servicio, garantía,
mantenimiento o apoyo de ninguna clase a aplicaciones que
no sean comerciales.
Parte # 4526671 (05/06/11)
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