Fagor F-306 Manuel D'utilisation page 62

Podczas całego procesy smażenia dioda
będzie się zaświecać i gasnąć zgodnie z
cyklem termostatu.
• Jeżeli chcesz smażyć kilkakrotnie, przed
rozpoczęciem każdego procesu smażenia
należy odczekać aż dioda zgaśnie.
• Sito z produktem należy wkładać do
oliwy powoli tak aby woda pochodząca z
produktów nie spowodowała wypłynięcia
oliwy z pojemnika.
• Kontroluj proces smażenia.
Po smażeniu
• Wyjmij sito z pojemnika, wstrząśnij nim
lekko i pozostaw w pozycji ściekania.
(Rys. 4). Pozostaw produkt na tacy z
papierowym ręcznikiem pochłaniającym
wilgoć. W między czasie oliwa osiągnie
żądaną temperaturę do nowego cyklu
smażenia (po ponownym zgaśnięciu
diody).
• Wyjmij cząstki smażonego produktu z
oliwy za pomocą cedzaka. Pozostawiając
je w oliwie jej jakość zostanie obniżona.
• Po zakończeniu smażenia ustaw pokrętło
w pozycji „0", wyłącz urządzenie i wyłącz
urządzenie z sieci elektrycznej. Jeżeli
często używasz frytownicy zanurz sito w
oleju i przykryj pokrywą.
• Przed demontażem i myciem frytownicy
poczekaj aż oliwa ostygnie.
• Jeżeli nie używasz frytownicy
systematycznie przechowuj oliwę lub
tłuszcz płynny w chłodnym pomieszczeniu
lub lodówce w dobrze zamkniętych
naczyniach. Przelewając tłuszcz do
naczynia używaj drobnego sitka aby
pozbyć się pozostałości smażonego
produktu.
• Jeżeli używasz tłuszczu stałego poczekaj
aż tłuszcz w pojemniku zgęstnieje
a następnie schowaj frytownicę nie
wyciągając tłuszczu. (Patrz rozdział
„Stosowanie tłuszczów stałych")
8. MYCIE I KONSERWACJA
• Przed przystąpieniem do mycia wyłącz
urządzenie z sieci zasilającej i poczekaj
aż frytownica ostygnie.
• Wyciągnij sito i wyciągnij uchwyt z sita
(Rys.5)
• Jeżeli jest konieczne zdemontuj panel
sterowniczy i przetrzyj go wilgotną
ściereczką. Nie zanurzaj panelu w
wodzie.
• Wyjmij i opróżnij pojemnik (Rys.6) aby
można było go umyć. Aby pozbyć się
użytej oliwy bądź tłuszczu przelej je do
ich oryginalnych pojemników. Jeżeli
użyłeś tłuszczu stałego poczekaj aż ten
zgęstnieje a następnie wyjmij tłuszcz
przy pomocy szpachelki.
• Umyj pokrywę, sito z uchwytem i
pojemnik na oliwę i korpus w ciepłej
wodzie z płynem a następnie je opłucz
i osusz. Do mycia tych elementów
możesz również użyć zmywarki.
• Do mycia frytownicy nie używaj
rozpuszczalników, silnie działających
płynów czy druciaków.
• Włóż przewód elektryczny do schowka
i złóż frytownicę w następującej
kolejności:
- Pojemnik na oliwę
- Panel sterowniczy + opornik.
- Sito z zamontowanym uchwytem.
- Pokrywa
• Przechowuj frytownicę zamkniętą
pokrywą aby utrzymać wnętrze aparatu
w czystości i aby kurz nie przedostawał
się do środka.
9. WSKAZÓWKI PRAKTYCZNE
Oleje i tłuszcze
• Używaj oleju –tłuszczu przeznaczonych
do smażenia w wysokiej temperaturze,
to znaczy takich, które zawierają kwasy
nienasycone (oleje) lub margarynę roślinną.
• Wymieniaj regularnie olej lub tłuszcz. Nie
dodawaj do użytego tłuszczu tłuszczu
świeżego.
• Nie poddawaj oleju/tłuszczu działaniu
wysokiej temperatury dłużej niż jest to
konieczne.
• Wybierz pokrętłem niską temperaturę
jeżeli czas między jednym procesem
smażenia a drugim będzie wydłużony.
W przeciwnym razie będziesz musiał
częściej wymieniać olej/tłuszcz.
61