Table des Matières
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POUR ÉVITER EXPLOSIONS ET ÉBULLITION SOUDAINE
ATTENTION
Les liquides, tels que l'eau, le café ou le thé peuvent chauffer
au-delà du point d'ébullition sans sembler bouillir à cause de
la tension de surface du liquide. Le bouillonnement n'est pas
toujours visible lorsque le récipient est retiré du micro-ondes.
Cet effet peut faire sauter des liquides très chauds lorsqu'une
cuillère ou un autre ustensile est inséré dans le liquide.Pour
réduire le risque de blessure aux personnes:
a) Ne surchauffez pas le liquide.
b) Agitez le liquide avant de placer le récipient dans le four
puis à mi-réchauffage
c) Evitez d'utiliser des récipients à parois droites dont
l'extrémité est resserrée.
d) Après le chauffage, laissez le récipient quelques instants
dans le four à micro-ondes avant de le retirer.
e) Si vous placez une cuiller ou un autre ustensile dans le
récipient, soyez extrêmement prudent.
USTENSILES UTILISABLES DANS LE FOUR?
N'utilisez que des ustensiles qui sont compatibles avec une utilisation au four à micro-ondes.
Avant utilisation, l'utilisateur doit vérifier que les ustensiles sont adaptés à une utilisation dans un four à micro-ondes.
Grill et
Matériau
cuisson par
convection
Verre (en général)
Non
Verre (résistant à la chaleur)
Oui
Vitrocéramique et céramique
(résistant à la chaleur)
Oui
Poterie
Oui
Porcelaine (résistant à la chaleur) Oui
Plastique (en général)
Non
Plastique (résistant à la chaleur)
Oui (2)
Récipient en papier d'aluminium
/ papier d'aluminium
Oui
Moules métalliques
Oui (4)
Métal (casseroles, moules, etc)
Oui
Papier
Non
1. Sans élément métallique ni décoration en métal.
2. Certains plastiques ne sont résistants à la chaleur que jusqu'à
certaines températures. Vérifiez-le avec soin!
3. Il est possible d'utiliser du papier d'aluminium pour protéger
certaines parties délicates d'un aliment (cela évite une surcuisson).
4. Les casseroles métalliques peuvent être utilisées en cuisson
combinée. Cependant, si elles sont très profondes, elles réduiront
très fortement l'efficacité du four étant donné que le métal protège
les aliments des micro-ondes.
Fonction micro-ondes uniquement
Les ustensiles et les récipients de cuisson utilisés dans le four à
micro-ondes doivent être composés d'un matériau qui n'agit pas
comme une barrière face aux micro-ondes. En règle générale, cela
signifie que vous devez cuisiner dans du plastique, du verre ou de la
céramique (ou du papier). Les casseroles métalliques qui
réfléchissent les micro-ondes et empêchent la cuisson sont à éviter.
En plus du matériau, la forme du récipient doit aussi être prise en
compte. Les formes ovales arrondies offrent la cuisson la plus
homogène. Les récipients carrés ou rectangulaires peuvent parfois
faire trop cuire les aliments dans les coins car une plus grande
1. Œufs
Ne cuisez jamais des œufs dans leur coquille.
La vapeur s'accumulerait à l'intérieur de la coquille et l' œuf finirait
par exploser. Si vous voulez cuisiner ou réchauffer des œufs qui
n'ont pas été cassés, vous devez toujours percer le jaune ou ce
dernier explosera aussi. Vous devez couper en tranches des
œufs durs avant de les réchauffer dans votre four à micro-ondes.
2. Perçage
Vous devez toujours percer les aliments avec une peau ou une
membrane, par exemple, les pommes de terre, les tomates, les
pommes, les saucisses, etc.
Si vous ne le faites pas, la vapeur s'accumulera à l'intérieur et ils
peuvent exploser.
3. Couvercles
Retirez toujours les couvercles des récipients et des pots et
enlevez les récipients de nourriture avant de cuisiner avec votre
four à micro-ondes. Si vous ne le faites pas, la vapeur et la
pression peuvent s'accumuler à l'intérieur et entraîner une
explosion même une fois la cuisson aux micro-ondes terminée.
quantité d'énergie y est absorbée.
Cuisson aux
Cuisson
micro-ondes
combinée
Les récipients peu profonds offrent une cuisson homogène.
Les ustensiles en porcelaine et en céramique sont particulièrement
Oui (1)
Non
indiqués. Tous les types de verre donnent également de très bons
Oui
Oui
résultats. Le verre au plomb peut se fêler et ne doit donc pas être
utilisé. Les plastiques et le papier peuvent aussi être employés dans
Oui (1)
Oui (1)
la mesure où ils supportent la température des aliments chauffés.
Oui
Oui
Pour cuisiner, n'utilisez que des plastiques qui supportent une
Oui
Oui
température supérieure à 120°C, par exemple le polypropylène et le
Oui (2)
Non
polyamide. Certains matériaux plastiques, par exemple la mélamine,
Oui (2)
Oui (2)
chaufferont dans le micro-ondes et seront endommagée. Pour savoir
si un récipient est adapté à la cuisson aux micro-ondes, le test
Oui (3)
Oui
suivant, très simple, peut être réalisé: Placez le récipient vide et un
Non
Oui (4)
verre d'eau dans le four à micro-ondes. L'eau est nécessaire car le
Non
Non
four ne peut pas fonctionner à vide ou avec uniquement un récipient
Oui
Non
vide à l'intérieur.
Faites fonctionner le four à pleine puissance pendant une minute. Un
récipient adapté ne sera que tiède.
Les récipients métalliques, par exemple, les casseroles ou les
poêles, ne doivent pas être utilisées dans les fours à micro-ondes.
Les assiettes ni les récipients décorés ne doivent être utilisés car le
métal, par exemple l'or, peut être utilisé dans la décoration, qui serait
alors abîmée. De petits morceaux de papier
d'aluminium peuvent être utilisés mais
uniquement pour protéger les zones qui
peuvent être trop cuites (par exemple, pour
recouvrir les ailes de poulet, les extrémités des
pilons et les queues des poissons) mais le
papier d'aluminium ne doit pas toucher les
parties latérales du four, sans quoi, il pourrait s'abîmer.
Attention:
• Un grand nombre d'accessoires est disponible sur le marché.
Avant tout achat, assurez-vous qu'ils sont adaptés à la cuisson
aux micro-ondes.
• Lorsque vous introduisez des aliments dans le four à micro-ondes,
assurez-vous que la nourriture, les supports des aliments ou
l'élément qui les recouvre n'entrent pas en contact direct avec
aucune des parois internes de la cavité, sans quoi elles pourraient
se décolorer.
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