Guide Des Cuissons - FAURE FYB 351 Notice D'utilisation

Guide des cuissons

Les temps de cuisson indiqués ne comprennent pas le préchauffage.
Un court préchauffage (à peu près 10 minutes) est nécessaire avant toutes les cuissons.
Fonction "Pâtisseries - Poissons"
Préparations
PÂTISSERIE
Pétris/levés
Pâte à sablés
Gâteau au fromage blanc
Gâteau aux pommes
Strudel
Tarte à la confiture
Cake aux fruits
Gateau de Savoie
Gâteau de Noël
Biscuit
PÂTISSERIE
Petits gâteaux
Sablés
Meringues
Brioche
Petit choux
PAIN ET PIZZA
1000 gr. Pain blanc
500 gr. Pain de seigle
500 gr. Petits pains
250 gr. Pizza
FLANS
Soufflé
Flan de légumes
Quiche
Lasagnes
Cannelloni
POISSONS
1200 gr. Truite/Dorade
1500 gr. Thon/Saumon
Les températures du four ne sont présentées qu'à titre indicatif. Il pourra s'avérer nécessaire d'augmenter
ou de baisser les températures en fonction des goûts et besoins individuels.
L'importance du volume des préparations à cuire et la grande variété des matériaux consti-
tuant les récipients de cuisson et les moules à pâtisserie peuvent vous amener à modifier
les indications données dans les guides de cuissons. Seule votre expérience vous permet-
tra de trouver le réglage convenant le mieux à vos habitudes culinaires.
Repère
4
3
2
thermostat
1
Niveau
2 170
2 170
1 175
1 170
2 180
2 190
2 170
1 170
1 150
3 190
2 170
3 160
2 135
2 200
2 210
1 195
1 190
2 200
2 200
2 180
2 200
1 210
2 200
2 200
2 190
2 190
Temps de
NOTES
cuisson
en minutes
45~60 Dans un moule à gâteau sur grille
20~30 Dans un moule à cake sur grille
60~80 Dans un moule à gâteau sur grille
90~120 Dans un moule à gâteau sur grille
60~80 Sur une plaque à patisserie
40~45 Tourtière sur grille
60~70 Dans un moule à cake
35~45 Dans un moule à gâteau sur grille
120~150 Dans un moule à gâteau sur grille
15~25 Sur une plaque à pâtisserie
25~35 Sur une plaque à pâtisserie
15~30 Sur une plaque à pâtisserie
60~90 Sur une plaque à pâtisserie
10~15 Sur une plaque à pâtisserie
25~35 Sur une plaque à pâtisserie
60~70 2 pains sur une plaque à pâtisserie
30~45 Moule à pain sur grille
25~40 6/8 pains sur une plaque à pâtisserie
20~30 Tourtière sur grille
30~40 Moule à soufflé sur grille
45~60 Dans un plat en terre sur grille
30~40 Tourtière sur grille
25~35 Dans un plat en terre à feu sur grille
25~35 Dans un plat en terre à feu sur grille
40~55 3-4 poissons - plat en verre à feu
35~60 4-6 filets - plat en verre à feu
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