Table des Matières
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5. Glissez la lèchefrite au gradin 1. Versez toujours
un peu d'eau dans la lèchefrite.
6. Glissez la grille support de plat au gradin 2 ou 3
suivant l'épaisseur de la pièce à griller.
- Préférez le gradin 3 pour les pièces à griller
minces (toasts, côtes de porc, saucisses, petits
poissons...).
- Préférez le gradin 2 pour les pièces à griller
épaisses (côte de boeuf, gros poissons,
morceaux de poulet).
7. Lorsque la première face est dorée, retournez
la pièce sans la piquer pour éviter de lui faire
perdre son jus.
8. Faites griller la deuxième face.
Le temps de cuisson doit être déterminé par l'épaisseur
de la pièce à griller et non par son poids.
Les grillades épaisses
Comment procéder ?
1. Préchauffez le four 10 minutes environ.
2. Positionnez le sélecteur sur la position
choisissez la température "200°C".
Sélectionnez au maximum une
température de 200°C.
3. Placez le plat sur la grille support et glissez
l'ensemble au gradin 3.
4. Selectionnez un temps de cuisson en tournant
le commande du minuteur.
5. Laissez le mets exposé quelques minutes au
rayonnement du gril.
Plus la préparation sera proche de l'élément
rayonnant, plus le "gratinage" sera rapide.
et
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