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4/UTILISATION DE VOTRE APPAREIL
GUIDE DE CUISSON EN FONCTION CHALEUR TOURNANTE
•
* Préchauffez le four à la température indiquée.
Aliments
Viandes
Rôti de porc (1 Kg)
Rôti de veau (1 Kg)
Rôti de boeuf (1 Kg)
Agneau (gigot, épaule 1.5 Kg)
Volaille (1.2 Kg)
Volaille grosse pièce
Lapin
Poissons (1.2 Kg)
Cuisinés (dorade, saumon,
colin)
Légumes
Gratin dauphinois
Lasagnes
Tomates farcies
Pâtisseries
Biscuit de Savoie
Génoise
Biscuit roulé
Cake
Cookies
Sablés
Crème
Madeleines
Quatre-quarts
Gâteau au fromage blanc
Kouglof
Pâte à choux
Tarte pâte brisée
Tarte pâte feuilletée
Divers
Pâté en terrine (1 Kg)
Tourte
Cocotte fermée
(daube, baeckeoffe)
Pain (500 g de farine)
Température
160°C
Sur la grille, niveau 2
180°C
Sur la grille, niveau 2
220°C*
Sur la grille, niveau 2
180°C
Dans la lèche frite, niveau 2
180°C
Sur la grille, niveau 1
180°C
Sur la grille, niveau 1
230°C
Dans la lèche frite, niveau 2
180°C
Dans la lèche frite, niveau 2
180°C
Sur la grille, niveau 2
180°C
Sur la grille, niveau 2
180°C
Sur la grille, niveau 2
150°C
Sur la grille, niveau 2
150°C
Sur la grille, niveau 1
150°C
Dans la lèche frite, niveau 2
160°C
Sur la grille, niveau 1
180°C
Dans la lèche frite, niveau 2
160°C
Dans la lèche frite, niveau 2
160°C
Sur la grille, niveau 2
170°C
Dans la lèche frite, niveau 2
170°C
Sur la grille, niveau 2
170°C
Sur la grille, niveau 1
moule à charnière de 26 cm
180°C
Sur la grille, niveau 1
dans un moule spéciale
180°C
Dans la lèche frite, niveau 2
200°C
Sur la grille, niveau 2
250°C*
Sur la grille, niveau 2
190°C
Sur la grille, niveau 1
170°C
Sur la grille, niveau 2
160°C
Sur la grille, niveau 1
220°C *
Sur la grille, niveau 2
28
Niveau d'insertion
Moule de 20 cm
selon la préparation
Temps
90 min
70 - 75 min
38 - 40 min
50 - 60 min
70 - 75 min
1 h 30 - 2 h
40 - 45 min
35 - 45 min
50 - 55 min
40 - 45 min
45 - 55 min
35 - 45 min
35 - 45 min
20 - 25 min
40 - 50 min
18 - 22 min
20 - 25 min
35 - 45 min
bain marie
20 - 30 min
40 - 50 min
65 - 75 min
45 - 50 min
35 - 40 min
selon la taille
40 - 45 min
30 - 40 min
1 h 30
55 - 65 min
1 h 30 - 3 h
25 - 30 min
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