Ricette - Unold CUBE BLACK Notice D'utilisation

Carne, pollame
Prodotto
Salsiccia
Hamburger/Polpette
Cotolette impanate
Fettina, non impanata
Fettina, impanata
Cordon bleu
Fegato, infarinato
Fegato di pollame,
impanato
Cosce di pollo
Fettine di pollo, impanate
Quaglie
Pollo al forno,
impanato in 4 parti
Insaccato a base di carne o
di fegato, fette spesse
Pesce
Prodotto
Gamberi
Gamberoni
Filetto di pesce, infarinato
Filetto di pesce, impanato
Filetto di pesce in pastella
Bastoncini di pesce
Passera, infarinata
Carpa, piccola, infarinata,
tagliata in 4 parti
Trota, infarinata
Trota, impanata
Filetto di aringa
Anelli di calamari infarinati 175 °C 3

RICETTE

Le seguenti ricette si intendono per 4 persone.
Polpettine di patate
700 g di patate bollite, 70 g di farina, 1 uovo,
2 cucchiai di prezzemolo tritato finemente,
84
Verdure
Temp. Min. ca. Prodotto
175 °C 3
Carote in striscioline
Porro tagliato ad anelli
175 °C 3-4
Anellini di cipolla,
170 °C 5-6
infarinati
175 °C 2-3
Fagioli precedentemente
cotti per 10 min.
170 °C 5
Champignon, impanati
160 °C 8-10
Rosette di cavolfiore,
170 °C 2-3
impanate
170 °C 3
Rape in striscioline
Zucchine, impanate
n dischi da 1 cm di
170 °C 15
ispessore
170 °C 2-3
Patatine fritte, surgelate,
175 °C 4
max. 800 g
170 °C 17 Patatine fritte, fresche,
max. 1 kg:
sbollentare, togliere e
175 °C 2-3
aspettare finché l'olio sia
di nuovo bollente, quindi
friggere.
Crocchette di patate
Temp. Min. ca.
Crocchette, surgelate
175 °C 1-2
Cavoli in pastella
175 °C 5
Dolci / Snack
175 °C 4
Prodotto
170 °C 6
Krapfen, per lato
170 °C 7
Frittelle dolci al
160 °C 5-8
formaggio, per lato
175 °C 8-10
Biscotti, per lato
175 °C 8-10
Camembert, impanato
170 °C 5
170 °C 6
170 °C 3
1 cucchiaio di erba cipollina, 100 g di formaggio
Emmental
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Temp.
170 °C
170 °C
170 °C
170 °C
170 °C
160 °C
170 °C
170 °C
175 °C
175 °C
175 °C
175 °C
175 °C
Temp.
175 °C
175 °C
175 °C
170 °C
grattugiato grossolanamente,
Min. ca.
4-6
2-3
3
2
3
4
2-3
3
4
4
2-3
6-8
1-2
Min. ca.
3
1,5
2
2