Table des Matières
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CUISSON SUR UN SEUL NIVEAU. Cuisson dans des moules
Tourte aux pommes,
2 moules Ø20 cm
Tourte aux pommes,
2 moules Ø20 cm
CUISSON SUR UN SEUL NIVEAU. Biscuits/Gâteaux secs
Utilisez le troisième niveau de la grille.
Sablé / Lamelles de pâ‐
tisserie
Sablé / Lamelles de pâ‐
tisserie, préchauffer le
four à vide
Petits gâteaux, 20 par
plateau, préchauffer le
four à vide
Petits gâteaux, 20 par
plateau, préchauffer le
four à vide
CUISSON SUR PLUSIEURS NIVEAUX. Biscuits/Gâteaux secs
Sablé / Lamelles de
pâtisserie
Petits gâteaux, 20 par
plateau, préchauffer le
four à vide
Génoise allégée
Cuisson par cha‐
leur tournante
Cuisson tradition‐
nelle
Cuisson par chaleur
tournante
Cuisson traditionnelle
Cuisson par chaleur
tournante
Cuisson traditionnelle
Cuisson par chaleur
tournante
Cuisson par chaleur
tournante
Cuisson par chaleur
tournante
(°C)
(min)
160
60 - 90
180
70 - 90
(°C)
140
160
150
170
(°C)
(min)
140
25 - 45
150
23 - 40
160
35 - 50
2
1
(min)
25 - 40
20 - 30
20 - 35
20 - 30
1 / 4
1 / 4
1 / 4
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