Tableau De Décongélation Rapide - Sharp R-940 Mode D'emploi

TABLEAU DE DÉCONGÉLATION RAPIDE
MENU Nu.
D-1
Décongélation
Steaks, Côtelettes
(Temp. initiale des
aliments -18°C)
D-2
Décongélation
Viande de rôti
(Temp. initiale des
aliments -18°C)
D-3
Décongélation
Hachis, mélange de
bœuf et de porc
(Temp. initiale des
aliments -18°C)
D-4
Décongélation
Cuisses de poulet
(Temp. initiale des
aliments -18°C)
D-5
Décongélation
Volaille
(Temp. initiale des
aliments -18°C)
Seule la volaille sans
abats est recommandée
pour ce programme
D-6
Décongélation
Gâteau
(Temp. initiale des
aliments -18°C)
D-7
Décongélation
Pain
(Temp. initiale des
aliments -18° C)
QUANTITÉ (Incrément)/
UTENSILES
0,2 - 1,0 kg (100 g)
Plat
(Voir remarque à la page
F-23.)
0,6 - 2,0 kg (100 g)
Plat
(Voir remarque à la page
F-23.)
0,2 - 1,0 kg (100 g)
film alimentaire transparent
(Voir remarque à la page
F-23.)
0,2 - 1,0 kg (50 g)
Plat
(Voir remarque à la page
F-23.)
0,9 - 2,0 kg (100 g)
Plat
(Voir remarque à la page
F-23.)
0,1 - 1,4 kg (100 g)
Plat
0,1 - 1,0 kg (100 g)
Plat
PROCÉDURE
• Placer les aliments sur une assiette au centre du plateau tournant.
• Quand le four s'arrête et que le signal sonore retentit, retourner
les aliments, redisposer et séparer. Protégez les parties minces
et les parties déjà chaudes avec du papier d'aluminium.
• Après décongélation, emballer dans du papier aluminium
pour 10-20 minutes, jusqu'à complète décongélation.
• Placer une assiette renversée sur le plateau tournant et
mettre la viande sur l'assiette.
• Lorsque le four s'arrête et lorsque le signal sonore retentit,
retournez la préparation. Protégez les parties décongelées
avec une feuille d'aluminium.
• Quand le four s'arrête et que le signal sonore retentit, retourner.
• Après décongélation, couvrir d'une feuille de papier
aluminium et laisser reposer 15-30 minutes jusqu'à
complète décongélation.
• Couvrez le plateau tournant d'un film alimentaire transparent.
• Placez le morceau de viande hachée sur le plateau tournant.
• Lorsque le four s'arrête et que le signal sonore retentit,
retournez la viande. Retirez les parties décongelées si possible.
• Une fois la décongélation effectuée, laissez reposer 5-10
minutes jusqu'à ce que la viande soit totalement décongelée.
• Placer les aliments sur une assiette au centre du plateau tournant.
• Quand le four s'arrête et que le signal sonore retentit, retourner
les aliments, redisposer et séparer. Protégez les parties minces
et les parties déjà chaudes avec du papier d'aluminium.
• Après décongélation, emballer dans du papier aluminium
pour 10-20 minutes, jusqu'à complète décongélation.
• Placer une assiette renversée sur le plateau tournant et
mettre la volaille côté poitrail vers le bas sur l'assiette.
• Quand le four s'arrête et que le signal sonore retentit,
retourner et répéter chaque fois que le four s'arrête et que
le signal sonore retentit. Protégez les parties minces et les
parties déjà chaudes avec du papier d'aluminium.
• Après décongélation, couvrir d'une feuille de papier
aluminium et laisser reposer 15-30 minutes jusqu'à
complète décongélation.
• Enfin, laver la volaille sous l'eau courante.
• Retirez l'emballage du gâteau.
• Placez sur un plat au centre du plateau tournant.
• Une fois la décongélation effectuée, coupez le gâteau en
portions identiques que vous espacerez et laissez reposer
pendant 15-30 minutes jusqu'à ce que le gâteau soit
uniformément décongelé.
• Poser le pain sur un plat au centre du plateau tournant.
Ce programme n'est recommandé que pour le pain en
tranches.
• Quand le signal sonore retentit, changer la position des
tranches et retirer celles qui sont décongelées.
• Après la décongélation, séparer toutes les tranches et les
disposer sur un grand plat.
Couvrir le pain d'une feuille de papier aluminium et le laisser
reposer 5-15 minutes pour compléter la décongélation.
F-22