Przepisy Kulinarne - Bosch MFQ35 Série Notice D'utilisation

MFQ35.book Seite 89 Mittwoch, 29. Oktober 2014 1:43 13

Przepisy kulinarne

Bita śmietana
100 g–500 g
Śmietanę ubijać końcówką do

mieszania ½ do 5 minut na zakresie 5
(zależnie od ilości i właściwości
śmietany).
Piana z białek
1 do 5 białek z jaj
Białka ubijać 2 do 5 minut na

zakresie 5 końcówką do mieszania.
Ciasto biszkoptowe
Przepis podstawowy
5 jajka
2–3 łyżki gorącej wody
100 g cukru
1 torebka cukru waniliowego
70 g mąki
70 g mąki ziemniaczanej
ewentualnie proszek do pieczenia
Podane składniki (oprócz mąki i mąki

ziemniaczanej) ubijać ok. 3–4 minut
końcówką do mieszania na zakresie 5,
aż do mocnego spienienia.
Nastawić urządzenie na zakres 1

i mieszając dalej ok. ½ do 1 minuty
dodawać łyżkami przesianą mąkę i mąkę
ziemniaczaną.
Maksymalna ilość: 2 x przepis podstawowy
Ciasto ucierane
Przepis podstawowy
5 jajka
125 g cukru
1 szczypta soli
1 torebka cukru waniliowego lub otarta skórka
z ½ cytryny
125 g margaryny lub masła (o temperaturze
pokojowej)
250 g mąki
1 torebka proszku do pieczenia
60 ml mleka
Podane składniki mieszać końcówką

do mieszania ok. ½ minuty na zakresie 1,
następnie ok. 3–4 minuty na zakresie 5.
Maksymalna ilość: 2 x przepis podstawowy
Robert Bosch Hausgeräte GmbH
Ciasto kruche
Przepis podstawowy
125 g masła (o temperaturze pokojowej)
100–125 g cukru
1 jajko
1 szczypta soli
trochę otartej skórki cytrynowej lub cukru
waniliowego
250 g mąki
ewentualnie proszek do pieczenia
Wszystkie składniki zagniatać ok.

½ minuty na stopniu 1, potem przez
ok. 3–4 minut na stopniu 5 hakiem
do zagniatania.
Maksymalna ilość: 2 x przepis podstawowy
Spód na ciasto z owocami
Przepis podstawowy
5 jajka
125 g cukru
125 g zmielonych orzechów laskowych
50 g bułki tartej
Jajka i cukier ubijać 3–4 minuty na pianę

na zakresie 5.
Nastawić urządzenie na zakres 1 i dodać

mielone orzechy i bułkę tartą a następnie
mieszać składniki przez ½ minuty
używając końcówki do mieszania.
Maksymalna ilość: 2 x przepis podstawowy
Chałka drożdżowa
Przepis podstawowy
250 g mąki
1 paczki drożdży suszonych
110 ml ciepłego mleka
1 jajko
1 szczypta soli
40 g cukru
30 g roztopionego i schłodzonego tłuszczu
otarta skórka z ½ cytryny
Wszystkie składniki zagniatać ok.

½ minuty na stopniu 1, potem przez
ok. 3–4 minut na stopniu 5 hakiem
do zagniatania.
Maksymalna ilość: 2 x przepis podstawowy
pl
89