Hatco IRNG Série Manuel D'installation Et D'utilisation page 18

SOMMAIRE
Informations importantes pour le propriétaire ................ 18
Introduction .........................................................................18
Consignes de sécurité importantes .................................19
Désignation du modèle ...................................................... 20
Description du modèle ....................................................... 20
Caractéristiques techniques .............................................21
Configuration des fiches ....................................................21
Tableau des valeurs nominales électriques ...................... 21
Dimensions ....................................................................... 22
Installation ...........................................................................23
Généralités ........................................................................23
Installation des modèles encastrés ................................... 24
Installation du panneau de commande ............................. 27
Mode d'emploi ....................................................................28
Généralités ........................................................................28
INFORMATIONS IMPORTANTES POUR LE PROPRIÉTAIRE
Noter le numéro de modèle, le numéro de série , le voltage et la
date d'achat de votre appareil ci-dessous (plaque signalétique
située sous l'appareil). Veuillez avoir cette information à portée
de la main si vous appelez Hatco pour assistance.
Modèle No. _______________________________________
Numéro de série ___________________________________
Voltage __________________________________________
Date d'achat ______________________________________
Enregistrez votre appareil!
Remplissez la garantie en ligne pour éviter les retards
pour faire jouer la garantie. Accédez au site Web Hatco
www.hatcocorp.com, sélectionnez le menu déroulant
Support (Assistance), puis cliquez sur « Warranty » (Garantie).
INTRODUCTION
Les cuisinières à induction d'Hatco permettent aux cuisines
professionnelles ainsi qu'aux établissements où les repas sont
préparés sous les yeux des clients (buffets, etc.), de cuire les
aliments de manière sûre, rapide, efficace et appétissante.
L'efficacité, la précision et la vitesse de cuisson des cuisinières à
induction d'Hatco constituent le choix idéal pour les entreprises
du secteur de la restauration proposant des services de qualité.
Les cuisinières à induction fonctionnent grâce à la création
d'un champ magnétique entre les bobines d'induction
situées sous la plaque en vitrocéramique de l'appareil et les
récipients compatibles avec les cuisinières à induction posés
sur la plaque. Ce champ magnétique génère des courants
à induction à la base du récipient, qui chauffent ce dernier
instantanément. La chaleur produite est ensuite transférée au
contenu du récipient. Étant donné que le champ magnétique
agit uniquement entre les bobines d'induction et les matériaux
magnétiques (à base de fer), la plaque en vitrocéramique
qui sépare ces éléments ne chauffe pas, ce qui évite toute
déperdition de chaleur et permet d'améliorer l'efficacité du
processus. Lorsque le champ magnétique est interrompu par la
mise hors tension de l'appareil ou la suppression du récipient,
la production de chaleur cesse instantanément.
Les cuisinières à induction d'Hatco sont le résultat de recherches
approfondies et d'essais sur le terrain. Les matériaux utilisés ont
été sélectionnés afin de garantir une durée de vie maximale, un
design attractif et des performances optimales. Chaque unité
est inspectée et testée minutieusement avant d'être expédiée.
Modification de la méthode de commande de cuisson ..... 29
Utilisation du minuteur .......................................................30
Cuisson avec les rubriques du menu ................................ 30
Programmation des rubriques de menu ............................ 31
Modification du mode de fonctionnement ......................... 31
Passer des degrés Fahrenheit aux degrés Celsius et
inversement ..................................................................... 32
Mise à jour du micrologiciel ............................................... 32
Maintenance ........................................................................33
Généralités ........................................................................33
Nettoyage quotidien ...........................................................33
Guide de dépannage .......................................................... 34
Informations de Service..................................................... 34
Garantie limitée ..................................................................35
Distributeurs de pièces autorisés ........ Couverture arrière
Horaires
ouvrables : 7h00 à 17h00 du lundi au vendredi
Heure du Centre (CT)
(Horaires d'été-juin à septembre:
7h00 à 17h00 du lundi au jeudi
7h00 à 16h00 le vendredi)
Téléphone: 800-558-0607; 414-671-6350
Courriel: support@hatcocorp.com
Service d'assistance et de pièces de
rechange disponible 7j/7, 24h/24 aux
États-Unis et au Canada en composant
le 800-558-0607.
Des renseignements supplémentaires sont disponibles sur
notre site Web à www.hatcocorp.com.
Ce manuel contient des instructions relatives à l'installation, à
la sécurité et à l'utilisation des cuisinières à induction d'Hatco.
Hatco vous recommande de lire l'ensemble des instructions
d'installation, de sécurité et d'utilisation fournies dans ce
manuel avant d'installer et d'utiliser l'appareil.
Les consignes de sécurité qui apparaissent dans ce manuel
sont identifiées par les mots indicateurs suivants :
AVERTISSEMENT indique une situation dangereuse qui,
si elle n'est pas évitée, peut provoquer la mort ou des
blessures graves.
ATTENTION indique une situation dangereuse qui, si elle
n'est pas évitée, peut provoquer des blessures légères ou
moyennes.
AVIS est utilisé pour des questions sans rapport avec des
blessures corporelles.
18
Français
ATTENTION
AVIS
Formulaire n° IRNGM-1120