Gaggenau CI 292 Notice D'utilisation page 15

Tableau des cuissons
Dans le tableau est indiquée la position de chauffe
appropriée pour chaque mets. Le temps de cuisson
peut varier selon la nature, le poids, l'épaisseur et la
qualité des aliments.
Faire fondre
Chocolat, chocolat de couverture
Beurre, miel, gélatine
Chauffer et maintenir au chaud
Ragoût/potée, par ex., potée aux lentilles
Lait*
Saucisses bouillies*
Décongeler et réchauffer
Épinards surgelés
Goulasch surgelé
Cuire, mijoter
Quenelles de pommes de terre*
Poisson*
Sauces blanches, par ex. béchamel
Sauces fouettées, par ex. sauce béarnaise, hollandaise
Cuire à l'eau, à la vapeur, à l'étuvée
Riz (avec double volume d'eau)
Riz au lait***
Pommes de terre en robe des champs
Pommes de terre à l'anglaise
Pâtes*
Ragoût
Potages
Légumes
Légumes surgelés
Ragoût/potée, cuisson à l'autocuiseur
Braiser
Rôti roulé
Rôti à braiser
Goulasch***
* Sans couvercle
** Retourner plusieurs fois
*** Préchauffer à la position de chauffe 8 - 8.5
Utilisation de l'appareil
Niveau de Temps de
puissance cuisson (min.)
1 - 1.5 -
1 - 2 -
1.5 - 2 -
1.5 - 2.5 -
3 - 4 -
3 - 4 15 - 25
3 - 4 35 - 55
4.5 - 5.5 20 - 30
4 - 5 10 - 15
1 - 2 3 - 6
3 - 4 8 - 12
2.5 - 3.5 15 - 30
2 - 3 30 - 40
4.5 - 5.5 25 - 35
4.5 - 5.5 15 - 30
6 - 7 6 - 10
3.5 - 4.5 120 - 180
3.5 - 4.5 15 - 60
2.5 - 3.5 10 - 20
3.5 - 4.5 7 - 20
4.5 - 5.5 -
4 - 5 50 - 65
4 - 5 60 - 100
3 - 4 50 - 60
fr
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