Table des Matières
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CONSEILS
CUISSON SUR PLUSIEURS NIVEAUX. Biscuits/Gâteaux secs
Sablé / Lamelles de pâtis‐
serie
Petits gâteaux, 20 par
plateau, préchauffer le
four à vide
Génoise allégée
GRIL
Préchauffez toujours le four à vide pendant 5 minutes.
Réglez le gril à la température maximale.
Toasts
Steak de bœuf, tourner à mi-
cuisson
34/56
Cuisson par chaleur
tournante
Cuisson par chaleur
tournante
Cuisson par chaleur
tournante
Gril
Gril
(°C)
(min)
140
25 - 45
150
23 - 40
160
35 - 50
(min)
1 - 3
24 - 30
1 / 4
1 / 4
1 / 4
5
4
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