Table des Matières
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Étape 3
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6.3 Modes de cuisson
Modes de cuisson standard
Mode de cuisson
Cuisson par la so‐
le
Gril
Turbo gril
Cuisson par cha‐
leur tournante
Fonction Pizza
Cuisson tradition‐
nelle
.
Application
Pour cuire des gâteaux à fond croustillant et pour stériliser des aliments.
Pour faire griller des aliments peu épais et du pain.
Pour rôtir de grosses pièces de viande ou de volaille avec os sur un seul
niveau. Également pour gratiner et faire dorer.
Pour faire cuire sur 2 niveaux en même temps et pour déshydrater des
aliments. Diminuez les températures du four de 20 à 40 °C par rapport à
la Cuisson traditionnelle.
Pour cuire des pizzas. Pour dorer de façon intensive et obtenir un fond
croustillant.
Pour cuire et rôtir des aliments sur un seul niveau.
UTILISATION QUOTIDIENNE
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