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1 – AVVERTENZE GENERALI
1.1 Introduzione
1.2 Norme di sicurezza
1.3 Descrizione tecnica
1.3.1 Sportello zona fuoco
1.3.2 Sportello zona cenere
1.3.3 Registro aria primaria
1.3.4 Sportello ispezione giro fumi
1.3.5 Forno di cottura
1.3.6 Alimentazione aria secondaria
1.3.7 Piastra superiore in ghisa
1.3.8 Leva registro giro-fumi
1.4 Combustibile
1.5 Accessori in dotazione
1.6 Riferimenti normativi
1.7 Targa di identificazione
1.8 Istruzioni per l'ordinazione dei ricambi
1.9 Messa fuori servizio della cucina
2 – TRASPORTO E INSTALLAZIONE
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2
1 Imballo, movimentazione, spedizione e trasporto
2.2 Istruzioni per l'installazione in sicurezza
2.3 Collegamento alla canna fumaria
2.4 Afflusso d'aria nel locale
2.5 Consigli sui camini e sui raccordi
2.6 Pronto intervento
3 – USO DELLA CUCINA
3.1 Premessa
3.2 Messa in funzione
3.3 Accensione e alimentazione del fuoco
3.4 Regolazione della quantità d'aria di combustione
3. 5 Funzionamento normale
3.6 Funzionamento a combustione lenta
3.7 Funzionamento nella bassa stagione
3.8 Funzionamento del forno di cottura
3.9 Periodo di fermo estivo e di inattività
4 – PULIZIA ORDINARIA DELLA CUCINA E MANUTENZIONE
.
4
1 Rimozione ceneri
4.2 Pulizia vetro
4.3 Manutenzione del rivestimento della cucina
4.4 Pulizia della piastra in ghisa
4.5 Pulizia del forno
4.6 Pulizia della canna fumaria e del giro-fumi
5 – RICERCA DEI GUASTI
.
5
1 La cucina non funziona
5.2 Accensione difficoltosa
5.3 Perdite di fumo
5.4 Il vetro si sporca facilmente
5.5 Condensa in camera di combustione
5.6 Il forno non scalda
HELENA – HELENA RUSTIC – HELENA DE LUX – MINI HELENA – MINIHELENA RUSTIC
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