AEG BP7314021 Notice D'utilisation page 31

• Si nécessaire, retournez le rôti (à la
moitié ou aux 2 tiers du temps de
cuisson).
• Arrosez les gros rôtis et les volailles
avec leur jus plusieurs fois en cours de
cuisson. Cela assure un meilleur
rôtissage.
11.11 Tableaux de rôtissage
Bœuf
Plat Quantité
Bœuf braisé 1 - 1,5 kg
Rôti ou filet de par cm
bœuf : saignant d'épaisseur
Rôti ou filet de par cm
bœuf : à point d'épaisseur
Rôti ou filet de par cm
bœuf : bien cuit d'épaisseur
1) Préchauffez le four.
Porc
Plat Quantité
(kg)
Épaule/collet/ 1 - 1.5
jambon à l'os
Côtelette/côte 1 - 1.5
levée
Pâté à la viande 0.75 - 1
Jarret de porc 0.75 - 1
(précuit)
Veau
Plat Quantité
(kg)
Rôti de veau 1
Jarret de 1.5 - 2
veau
• Le four peut être éteint environ
10 minutes avant la fin du temps de
cuisson, afin d'utiliser la chaleur
résiduelle.
Fonction Tempéra-
ture (°C)
Convection 230
naturelle
Turbo gril
190 - 200
Turbo gril
180 - 190
Turbo gril
170 - 180
Fonction Tempéra-
ture (°C)
Turbo gril 160 - 180
Turbo gril 170 - 180
Turbo gril 160 - 170
Turbo gril 150 - 170
Fonction Température
(°C)
Turbo gril 160 - 180
Turbo gril 160 - 180
FRANÇAIS
Durée (min) Positions
des grilles
120 - 150 1
5 - 6 1
1)
6 - 8 1
1)
8 - 10 1
1)
Durée (min) Positions
des grilles
90 - 120 1
60 - 90 1
50 - 60 1
90 - 120 1
Durée (min) Positions
des grilles
90 - 120 1
120 - 150 1
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