AEG BP7314021 Notice D'utilisation page 24

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Résultats de cuisson
Le gâteau est trop sec.
Le gâteau est trop sec.
La coloration du gâteau
n'est pas homogène.
La coloration du gâteau
n'est pas homogène.
Le gâteau n'est pas cuit à la
fin de la durée de cuisson.
11.4 Cuisson sur un seul niveau :
Cuisson dans des moules
Plat
Kouglof/brioche Chaleur tour-
Gâteau de Sa-
voie au madère/
cakes aux fruits
Fatless sponge
cake / Génoise
allégée
Fatless sponge
cake / Génoise
allégée
Fond de tarte –
pâte brisée
Fond de tarte -
génoise
Apple pie /
Tourte aux
pommes
(2 moules
Ø 20 cm, dispo-
sés en diago-
nale)
Cause probable
Température de cuisson
trop basse.
Durée de cuisson trop lon-
gue.
Température du four trop él-
evée et durée de cuisson
trop courte.
La préparation est mal ré-
partie.
Température de cuisson
trop basse.
Fonction Température
(°C)
150 - 160
nante
Chaleur tour- 140 - 160
nante
Chaleur tour- 140 - 150
nante
Voûte 160
Chaleur tour-
170 - 180
nante
Chaleur tour- 150 - 170
nante
Chaleur tour- 160
nante
Solution
Réglez une température de
cuisson supérieure la pro-
chaine fois.
Réglez une durée de cuisson
inférieure la prochaine fois.
Diminuez la température du
four et allongez le temps de
cuisson.
Étalez la préparation de fa-
çon homogène sur le pla-
teau de cuisson.
Réglez une température de
cuisson légèrement supér-
ieure la prochaine fois.
Durée (min)
50 - 70
70 - 90
35 - 50
35 - 50
10 - 25
1)
20 - 25
60 - 90
Positions des
grilles
1
1
2
2
2
2
2