Recetas - Unold 68110 Notice D'utilisation

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recetas

Pan blanco clásico
Tamaño I
Peso del pan,
500 g
aprox.
Agua
230 ml
Sal
¾ tsp
Azúcar
¾ tsp
Semolina
100 g
Harina, tipo 550
230 g
Levadura seca
½ Bolsita
Programa:
SCHNELL o WEISSBROT
PaN de pasas de uva
Tamaño I
Peso del pan,
560 g
aprox.
Agua
180 ml
Margarina/
20 g
mantequilla
Sal
1 Prise
Miel
1 tsp
Harina tipo 405
330 g
Canela
½ tsp
Levadura seca
½ Bolsita
Pasas de uva
50 g
Programa:
SCHNELL o HEFEKUCHEN
Pan de salvado de trigo
Tamaño I
Peso del pan,
560 g
aprox.
Agua
270 ml
Margarina/
20 g
mantequilla
Sal
½ tsp
Azúcar
½ tsp
Weizenkleie
50 g
Weizenkeime
30 g
Vinagre
1 tsp
Harina integral
260 g
Levadura seca
½ Bolsita
Programa:
VOLLKORN
90
Tamaño II
750 g
350 ml
1 tsp
1 tsp
150 g
350 g
¾ Bolsita
Tamaño II
850 g
275 ml
30 g
½ tsp
1 tblsp
500 g
¾ tsp
¾ Bolsita
75 g
Tamaño II
850 g
400 ml
30 g
1 tsp
1 tsp
75 g
50 g
1 tblsp
400 g
¾ Bolsita
Pan de pueblo blanco
Tamaño I
Peso del pan,
500 g
aprox.
Leche
180 ml
Margarina/
15 g
mantequilla
Sal
½ tsp
Azúcar
½ tsp
Harina tipo 1050 330 g
Levadura seca
½ Bolsita
Programa:
BASIS o WEISSBROT
Pan de masa agria
Tamaño I
Peso del pan,
740 g
aprox.
Masa agria seca
½ Bolsita
*
Agua
350 ml
Especia de pan
½ tsp
Sal
1 tsp
Harina centeno
250 g
Harina Tipo 1050 250 g
Levadura seca
1 Bolsita
Programa:
BASIS
Pan de cebolla
Tamaño I
Peso del pan,
570 g
aprox.
Agua
230 ml
Sal
½ tsp
Azúcar
½ tsp
Cebolla frita
30 g
Harina tipo 1050 360 g
Levadura seca
½ Bolsita
Programa:
VOLLKORN
Tamaño II
750 g
275 ml
25 g
1 tsp
1 tsp
500 g
¾ Bolsita
Tamaño II
1050 g
¾ Bolsita
450 ml
¾ tsp
1 ½ tsp
340 g
340 g
1½ Bolsita
Tamaño II
860 g
350 ml
1 tsp
1 tsp
50 g
540 g
¾ Bolsita

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