Table des Matières
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Connecter
Introduisez le thermomètre à viande dans la viande à
l'endroit le plus épais. Veillez à ce que l'extrémité de la
pointe soit approximativement au centre du morceau de
viande. Elle ne doit pas se trouver dans la graisse et ne
pas toucher des ustensiles ni des os.
Placez la viande, de préférence dans un récipient, au
milieu de la grille.
Attention !
Ne coincez pas le câble du thermomètre à viande.
Afin que le thermomètre à viande ne soit pas
endommagé par une chaleur trop élevée, la distance
entre la résistance du gril et le thermomètre à viande
doit être de quelques centimètres. La viande est
susceptible d'augmenter de volume en cours de
cuisson.
Retourner l'aliment à cuire
Si vous souhaitez retourner l'aliment à cuire, ne retirez
pas le thermomètre à viande. Une fois l'aliment à cuire
retourné, assurez-vous de la position correcte du
thermomètre à viande.
Si vous retirez le thermomètre à viande en cours de
service, tous les réglages seront réinitialisés et devront
de nouveau être réglés.
Régler la température à cœur
Lorsque vous avez introduit vos mets dans le
compartiment de cuisson avec le thermomètre à
viande, vous pouvez effectuer les réglages.
L'affichage de la température à cœur est divisé. À
gauche se trouve la température actuelle au cœur de la
viande, à droite la température réglée, par ex.
15°C|75°C. La température actuelle à gauche s'affiche
à partir de 10 °C.
Connectez le thermomètre à viande dans la prise à
1.
gauche dans le compartiment de cuisson et fermez
la porte de ce dernier.
Ne coincez pas le câble !
Réglez un mode de cuisson approprié à l'aide du
2.
sélecteur de fonction.
Le symbole / est marqué dans l'affichage et
l'indication de la température à cœur apparaît.
Réglez la température à cœur au moyen de la
3.
touche A ou @. La valeur par défaut des deux
touches est 60 °C.
Réglez la température du compartiment de cuisson
4.
au moyen du sélecteur de température.
Ne réglez pas une température supérieure à
250 °C.
L'appareil commence à chauffer au bout de quelques
secondes.
Un signal sonore retentit lorsque la température à cœur
sélectionnée est atteinte. L'appareil cesse de chauffer.
À l'affichage, la température à cœur actuelle est la
même que la température réglée, par ex. 75°C|75°C.
Éteignez l'appareil en tournant le sélecteur de fonction
sur la position zéro. Retirez le thermomètre à viande de
la prise du compartiment de cuisson.
:
Mise en garde – Risque de brûlures ! !
Le compartiment de cuisson, les accessoires et le
thermomètre à viande deviennent très chauds. Utilisez
toujours des maniques pour retirer les accessoires et le
thermomètre à viande chauds du compartiment de
cuisson.
Modifier et annuler
Vous pouvez modifier la température à cœur à tout
moment à l'aide de la touche A ou @. La modification
sera validée après quelques secondes.
Pour annuler, retirez le thermomètre à viande de la
prise et de l'aliment à cuire. L'appareil continue à
chauffer sans température à cœur.
Vous pouvez modifier à tout moment le mode de
cuisson et la température du compartiment de cuisson
au moyen du sélecteur correspondant. La température
à cœur réglée est conservée.
Températures à cœur de différents aliments
N'utilisez pas d'aliments surgelés. Les valeurs figurant
dans le tableau sont fournies à titre indicatif. Elles
dépendent de la qualité et de la nature des aliments.
À la fin de la notice d'utilisation, vous trouverez des
indications détaillées concernant le mode de cuisson et
la température. ~ "Testés pour vous dans notre
laboratoire" à la page 31
Aliment
Porc
Échine de porc
Filet mignon de porc, médium
Longe de porc, bien cuit
Bœuf
Filet de bœuf ou rosbif, saignant
Rosbif ou filet de bœuf médium
Filet de bœuf ou rosbif, à cœur
Veau
Rôti de veau ou paleron, maigre
Rôti de veau, épaule
Jarret de veau
Agneau
Gigot d'agneau, médium
Gigot d'agneau, à cœur
Selle d'agneau, médium
Thermomètre à viande
Température à cœur
en °C
85-90
62-70
72-80
45-52
55-62
65-75
75-80
75-80
85-90
60-65
70-80
55-60
fr
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