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Congélation et conservation des produits
congelés et surgelés
Comment congeler
Votre appareil porte le sigle normalisé 4 étoiles
qu'il vous permet de congeler vous-même des denrées fraîches et des
plats cuisinés et de conserver des denrées congelées ou surgelées.
• Congeler un aliment c'est abaisser le plus rapidement possible sa
température "à cœur" à –18°C.
• Pour cela, il n'est pas nécessaire de régler l'indicateur de température
sur une position différente de celle employée en fonctionnement
normal.
• Toutefois, si vous désirez congeler plus rapidement, vous pouvez
régler l'indicateur de température afin d'obtenir une température
plus basse en veillant à ce que la température ne descende pas en
dessous de 0°C dans le compartiment réfrigérateur.
• A la mise en service de l'appareil ou après un dégivrage, nous vous
conseillons d'attendre 2 heures avant d'introduire les produits frais
dans le compartiment congélateur.
Si l'appareil est déjà en fonctionnement, ce délai n'est pas nécessaire.
• Pour obtenir les meilleurs résultats vous devez tenir compte du pou-
voir de congélation de votre appareil, c'est à dire de la quantité
maximale de denrées fraîches que vous pouvez congeler par 24
heures. Le pouvoir de congélation est indiqué sur la plaque signalé-
tique de votre appareil.
Conservation des produits surgelés et congelés
• Pour une bonne conservation des produits surgelés et congelés, la
température à l'intérieur du compartiment congélateur doit être
maintenue égale ou inférieure à –18°C.
• Laissez refroidir les aliments chauds avant de les introduire dans le
congélateur.
• Repérez la date de fabrication sur l'emballage des produits surgelés
ou congelés, et respectez la durée de conservation indiquée par le
fabricant.
• Prévoyez un temps réduit au minimum pour le transport des produits
surgelés ou congelés du magasin d'alimentation à votre domicile.
Utilisez des sacs isothermes (dans la mesure du possible).
• Evitez d'ouvrir trop souvent la porte du compartiment congélateur et
ne la laissez ouverte que le temps nécessaire. Une augmentation de
la température peut réduire sensiblement la durée de conservation
des aliments.
, c'est à dire
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