SOLIS VERTIVAC PLUS Mode D'emploi
Manuels Connexes pour SOLIS VERTIVAC PLUS
Sommaire des Matières pour SOLIS VERTIVAC PLUS
- Page 2 DEU TSC H ▲ ▲ FR AN ÇAI S ▲ ▲ I TA LI ANO ▲ ▲ ENGLI SH ▲ ▲ NEDER LA ND S ▲ ▲...
- Page 23 Veuillez lire ce mode d’emploi attentivement avant d’utiliser 7. Placez le cordon de manière à ce que personne ne puisse tré- votre appareil à mise sous vide Solis pour la première fois bucher dessus. Tenez-le à l’écart d’objets pointus. afin de vous familiariser avec l’appareil et de pouvoir l’uti- 8.
- Page 24 Ne le remettez pas en marche avant d’avoir une quelconque panne, s’il est tombé ou est endommagé ou fait vérifier son bon fonctionnement et sa sécurité par Solis ou si des éléments se sont détachés. Afin d’éviter tout risque, par un service agréé...
- Page 25 39. Avant la mise en service, vérifiez toujours que vos mains sont chez l’appareil. Ne le remettez pas en marche avant d’avoir fait propres et sèches. vérifier sa fonctionnalité et sa sécurité par Solis ou un service 40. Utilisez exclusivement des sachets et récipients sous vide Solis après-vente agréé par Solis.
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Page 26: Description De L'appareil
Reportez-vous aux pages 52–54 pour la description exacte des touches et de 16 Cordon dans le compartiment prévu à cet effet leurs fonctions. 17 Pieds-ventouse anti-dérapants Orifice de raccordement pour le tuyau d’aspiration de l’air Pour raccorder le tuyau d’aspiration de l’air afin d’aspirer l’air hors des réci- pients Solis. -
Page 27: L Es Tou C H E S D E Fo Nc Ti On
– Touche avec pourtour bleu pour faire mariner de la viande / de la volaille / du processus d’emballage sous vide peut être interrompu à tout moment. Le poisson dans un récipient Solis carré de 1,0 ou 2,8 l grâce au tuyau d’aspira- soudage ne se fait pas automatiquement, vous devez appuyer sur la touche tion de l’air fourni. - Page 28 Single dès que vous effleurez la touche Pulse Blow. Orifice de raccordement pour le tuyau d’aspiration d’air – Pour mettre sous vide un accessoire Solis, il est nécessaire de brancher une extrémité du tuyau d’aspiration de l’air dans cet orifice et de raccorder l’autre...
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Page 29: Pr Ep A Ration De L'app Areil
4. CONSEILS POUR L’UTILISATION DES SACHETS A EMBALLER SOUS VIDE afin de ne pas contaminer les aliments. Il existe des sachets Solis à emballer sous vide de différentes tailles ou des films plastiques qui vous permettent de déterminer vous-même la grandeur du sachet. - Page 30 Manual Seal s’allume. L’indicateur disponibles au commerce spécialisé et auprès de d’avancée (D) indique l’état de progression du sou- Solis. Les adresses sont disponibles en fin de ce mode dage (voir Fig. 5). Dès que le processus de soudage d’emploi.
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Page 31: Mise Sous Vide De Recipients Solis Avec Couvercle : Programme Canister (H)
être résorbés à vos frais même pendant la période de garantie. d’emploi. Il existe des sachets sous vide Solis de différentes tailles et des rouleaux de films plastiques Solis qui vous permettent de déterminer vous-même la grandeur du sachet. Choisissez toujours un sachet dont la taille est appropriée aux aliments à... - Page 32 Prenez le tuyau d’aspiration de l’air qui est fourni avec au moins 3 cm entre les aliments et le haut du réci- l’appareil et avec les kits de récipients Solis. Raccordez pient. Assurez-vous que le bord du récipient et le joint une extrémité...
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Page 33: Marinade Avec Le Programme De Marinade Et Des Recipients Carrés Solis : Programme Marinate (G)
SOUFFLER DE L’AIR DANS UN SACHET ▲ ■ poisson, les aromatiser et les rendre plus tendres. Grâce à votre Solis VertiVac Plus ET LE SOUDER POUR OBTENIR UN COUSSIN D’AIR : et sa fonction « Marinate » vous pouvez faire mariner efficacement en seulement PROGRAMME PULSE BLOW (L) quelques minutes votre viande ou votre poisson car la dépression permet à... -
Page 34: Conseils Pour Un Emballage Sous Vide Optimale
(avec les sachets Solis) thermique de la barre de soudage se déclenche et que l’appareil doit être refroidi grâce au Solis VertiVac Plus, et conservez ainsi leur fraîcheur et leur goût. Il faut avant de pouvoir continuer à travailler. - Page 35 3. Si vous voulez congeler des soupes, potées et ragouts ou autres plats en sauce économies. sous vide, il faut d’abord les pré-congeler – de préférence dans un récipient Solis – afin qu’ils aient une consistance solide, ensuite les conditionner sous vide puis Utilisation judicieuse : ●...
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Page 36: Decon G Eler D Es Sach Et S S Ous Vide Solis
DECON G ELER D ES SACH ET S S OUS VIDE SOLIS Le Clostridium botulinum n’attaque pas les aliments congelés, secs ou riches en ▲ ■ acide et les aliments très sucrés ou salés. Décongélation de viande, poisson, fruit, légume et autre produit délicat : Déconge- Les aliments suivants peuvent toutefois être facilement infectés par le Clostri-... -
Page 37: Nettoyage Et Entretien
2. Des aliments achetés en boîtes ou sous vide peuvent être réemballés sous vide liser. (dans des sachets Solis) après ouverture de l’emballage d’origine. Respectez 6. L’appareil n’a pas besoin d’être huilé. la consigne d’entreposer les aliments au frais (pas à température ambiante) Remarque : Vous pouvez retirer le joint d’étanchéité... -
Page 38: Depannage
2. Vérifiez que le câble n’est pas endommagé. Si c’est le cas, ramenez votre appareil chon situé à l’intérieur du couvercle et le rincer. Nettoyez le couvercle chez Solis ou un service après-vente agréé par Solis qui remplacera le câble. simplement avec un chiffon humide. Laissez-le ensuite bien sécher puis 3. - Page 39 3 cm entre les aliments et le haut du récipient. Si aucune de ces erreurs ne s’appliquent, consultez Solis ou un service après vente DE L ’AIR E NTRE D AN S LE SACHE T ALORS QU ’IL A E TE ▲...
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Page 40: Accessoires
1 tuyau d‘aspiration de l‘air convient pour usage alimentaire Les accessoires pour votre appareil à mise sous vide sont disponibles dans tous les bons magasins spécialisés et chez Solis. Les adresses sont disponibles en fin de ce Boîtes repas mode d’emploi. 922.85 lot de 2 : 2 boîtes de 700 ml chacune... -
Page 41: Donnees Techniques
Solis ou sachets Solis viande rouge, pain 2562 °C 1–2 jours 6–8 jours 562 °C 2–3 jours 8–9 jours crue viande blanche, biscuits 2562 °C... -
Page 42: Elimination
à ordures barré. Solis of Switzerland SA se réserve le droit d’apporter à tout moment des modifica- tions techniques et de présentation, ainsi que de procéder à des modifications visant à...