SOLIS VAC PRESTIGE 575 Mode D'emploi
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SOLIS VAC PRESTIGE
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Manuels Connexes pour SOLIS VAC PRESTIGE 575

Sommaire des Matières pour SOLIS VAC PRESTIGE 575

  • Page 18: Description De L'appareil

    DESCRIP T ION D E L ’A P P A R E I L DES CR I PTI O N D E L’ APPAR EI L Tableau de commande avec touches tactiles sensibles – voir page 36 / 37 pour la description exacte des touches et de leur fonction. Raccord pour tuyau d´aspiration de l´air –...
  • Page 19 Marinate – Touche avec pourtour bleu pour une marinade minute de la viande / de la volaille / du poisson dans un récipient Solis carré de 1,0 l ou 2,8 l. Tableau de commande avec touches tactiles sensibles Vacuum Pour vous permettre de mieux contrôler l’appareil, le témoin lumineux au niveau ou...

  • Page 20: Conseils De Sécurité Importants

    à Solis ou à un service après-vente agréé par Solis afin Nous vous conseillons de conserver ce mode d´emploi. En cas de vente de que celui-ci vérifie son bon fonctionnement et sa sécurité.

  • Page 21: Mise En Service

    « Astuces pour la meilleure façon de mettre sous vide » de ce mode d’emploi. 4. CONSEILS POUR L´UTILISATION DES SACHETS SOUS VIDE Il existe des sachets sous vide Solis de différentes tailles et des rouleaux de films plastiques Solis qui vous permettent de déterminer vous-même la grandeur du sachet.
  • Page 22 5. EFFECTUER UNE SOUDURE SUR UN FILM POUR – Effleurez la touche Manual Seal (E) pour commen- OBTENIR UN SACHET cer le soudage (voir figure E). Le pourtour bleu de la touche s’allume puis s’éteint dès que le processus de –...
  • Page 23 élevée. Si vous voulez emballer sous vide des aliments sensibles à la pression (comme sous vide Solis afin de ne pas endommager votre appareil et d´obtenir les meil- p.ex. des gâteaux), nous vous recommandons de les emballer sous vide avec le pro- leurs résultats.
  • Page 24 (expédition seulement en Suisse) conservation du contenu. Seuls ces récipients sont conçus pour résister à la dépression exercée par le SOLIS Vac Prestige. – Rincez le récipient avec de l´eau et essuyez le couvercle avec un chiffon humide.
  • Page 25 Perforer la viande, la volaille ou le poisson plusieurs fois à l´aide d´une fourchette. l´eau ou mis dans le lave-vaisselle. Vous pouvez toutefois retirer le capu- Disposez la viande ou le poisson dans un récipient Solis carré (de 1,0 ou 2,8 chon situé à l´intérieur du couvercle et le rincer. Nettoyez le couvercle litres).

  • Page 26: Astuces Pour La Meilleur Façon De Mettre Sous Vide

    Congelez également DE METTRE SOUS VIDE les soupes et les plats liquides dans un sachet ou un récipient Solis avant de les emballer sous vide. En cas d’aliments en poudre ou finement moulus, ne remplissez pas trop le sachet et placez une feuille de papier absorbant dans le 1.
  • Page 27 • Utilisation judicieuse : sous vide, il faut d´abord les pré-congeler – de préférence dans un récipient Solis a) Cuisinez en plus grande quantité et conditionnez sous vide en portions indi- – afin qu´ils aient une consistance solide, ensuite les conditionner sous vide puis viduelle ou des repas complets.
  • Page 28 POURQUOI LES ALIMENTS CONDTIONNÉS 9. En fonction de la durée et de la température de conservation et bien sûr de la présence d´oxygène, certaines enzymes présentes dans les aliments peuvent SOUS VIDE SE CONSERVENT-ILS PLUS changer leur aspect, leur texture, leur couleur et leur goût. Pour l´éviter, il est nécessaire de précuire les légumes à...

  • Page 29: Nettoyage Et Entretien

    2. Des aliments achetés en boites ou sous vide peuvent être réemballés sous vide d’air qui puisse s’introduire dans la chambre de mise sous vide. (dans des sachets Solis) après ouverture de l’emballage d´origine. Respectez la consigne d’entreposer les aliments au frais (pas à température ambiante) RAN GEM E NT D U C OR DON E LE C TR I QUE après ouverture du sachet et entreposez des aliments qui ont été...

  • Page 30: Depannage

    – Solis ou le service après vente agréé par appareil. Solis le plus proche de chez vous se tient à votre disposition pour vous aider. 4. Vérifiez que l´extrémité du sachet soit bien mise dans la chambre de mise sous 3.
  • Page 31 3 cm entre les aliments et le haut du récipient. 922.61 50 sachets 20 x 30 cm Si aucune de ces erreurs ne s´appliquent, consultez Solis ou un service après vente agréé par Solis. 922.64 50 sachets 30 x 40 cm LES R ÉCI PI EN TS HEX A GO NA U X N E G A R D E N T P A S L E V ID E...

  • Page 32: Durée D E Co Ns Erv A T I On

    Aliments Température conservation sous vide dans conservation conservation normale des récipients normale des récipients ou sachets Solis ou sachets Solis viande rouge, pain 2562 °C 1–2 jours 6–8 jours 562 °C 2–3 jours 8–9 jours crue viande blanche, biscuits 2562 °C...

  • Page 33: Elimination

    à ordures barré. Solis of Switzerland SA se réserve le droit d’apporter à tout moment des modifica- tions techniques et de présentation, ainsi que de procéder à des modifications visant à...

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