Pit Boss Sportsman PB0500SP Manuel Du Propriétaire page 40

pas couvertes par la garantie, mais font partie de la maintenance générale et de l'entretien. Pour les rayures
de peinture, l'usure ou l'écaillage de la finition, toutes les surfaces peintes peuvent être retouchées à l'aide d'une
peinture à barbecue à haute chaleur.
• Utilisez une couverture pour gril afin de protéger votre gril pour une protection complète! Une couverture est votre
meilleure protection contre les intempéries et les polluants extérieurs. Lorsqu'il n'est pas utilisé ou pour un stockage
à long terme, conservez l'unité sous une couverture dans un garage ou un hangar.
TABLEAU DE FRÉQUENCE DE NETTOYAGE (UTILISATION NORMALE)
ARTICLE
Dessous du baril principal Toutes les 5-6 sessions de cuisson
Pot de combustion
Grilles de cuisson
Chaudière
Tablette avant
Seau /tablette de graisse
Système d'alimentation
de la vis d'alimentation
Composants électriques
de la trémie
Conduits d'évacuation
d'air
Sonde de viande
Sondes de température
UTILISATION DU CARBURANT DE GRANULÉS DE BOIS
Ces granulés de bois propres combustibles génèrent environ 8200 BTU par livre avec très peu de cendres, une faible teneur
en humidité (5 à 7 %) tout en étant également neutres en carbone. Les granules de bois pour barbecue sont produits avec des
matières premières pures (sciures) qui sont pulvérisées avec un broyeur à marteaux et forcées avec pression à travers une filière.
Quand le granulé est forcée à travers la filière, il est cisaillé, refroidi, trié, aspiré, puis emballée pour la consommation. Vérifiez
auprès de votre distributeur local pour connaître la gamme d'essences disponibles dans votre région.
MÉLANGE CARYER
Saveur riche, fumée similaire à du bacon.
Connu comme étant « Le Rois des bois ».
MÉLANGE MESQUITE
Forte saveur épicée et acidulée.
Pensez à la cuisine Tex-Mex.
MÉLANGE POMME
Saveur fumée et modérément sucrée.
Fortement recommandée pour la cuisson au four.
MÉLANGE ÉRABLE
Saveur sucrée et salée.
MÉLANGE AULNE
Doux et terreux. Mélange d'aulne, d'érable et de pin.
MÉLANGE FRUITS DES BOIS
Mélange de cerise, pomme et d'érable.
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FRÉQUENCE DE NETTOYAGE
Toutes les 2-3 sessions de cuisson
Après chaque session de cuisson
Toutes les 5-6 sessions de cuisson
Après chaque session de cuisson
15 jours
Lorsque le récipient de granulés et
vide
Une fois par an
Toutes les 5-6 sessions de cuisson
Après chaque session de cuisson
Toutes les 2-3 sessions de cuisson
MÉTHODE DE NETTOYAGE
Retirez, aspirez les excès de débris
Retirez, aspirez les excès de débris
Brûlez les graisses en trop, utilisez une brosse de nettoyage pour barbecue
Gratter la plaque principale avec un patin, ne pas laver
Éponge à gratter et eau savonneuse
Éponge à gratter et eau savonneuse
Permettre à la vis d'alimentation de faire sortir la sciure de bois, en
laissant la trémie vide
Retirez le panneau d'accès, essuyez les lames de ventilateur avec de
l'eau savonneuse
Éponge à gratter et eau savonneuse
Éponge à gratter et eau savonneuse
Éponge à gratter et eau savonneuse
MÉLANGE CERISE
Légèrement sucrée mais également acidulée.
Offre une teinte rosée aux viandes claires.
MÉLANGE DE BARIL DE WHISKEY
Forte fumée sucrée avec goût aromatique.
Parfait pour les viandes rouges.
MÉLANGE DE LA COMPÉTITION
Mélange parfait de saveurs sucrées, délicieuses et acidulées.
Utilisé par de nombreux « grillers » professionnels.
MÉLANGE PACANE
Saveur grasse, de beurre et moelleuse.
MÉLANGE CHÊNE
Saveur riche et fumée.
MÉLANGE CLASSIQUE
Mélange de pacanes, d'hickory et de mesquite.