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Utilisation du mode Micro-ondes (suite)
GUIDE DE CUISSON POUR LE RIZ ET LES PATES
FR
Riz
Pâtes
Plat
Riz blanc
(bouilli)
Riz brun (bouilli)
Riz mixte (riz
blanc + riz
sauvage)
Céréales mixtes
(riz + céréales)
Pâtes
RECHAUFFAGE
Les fours à micro-ondes réchauffent les aliments beaucoup plus rapidement que les fours
traditionnels
Disposition des aliments
Evitez de réchauffer des aliments de grosse taille Un rôti aurait par exemple tendance à
être trop cuit et à se dessécher, sans être pour autant chaud au centre Vous obtiendrez de
meilleurs résultats en réchauffant des morceaux moins gros Laisser les aliments couverts
pendant le réchauffage permet également d'éviter qu'ils ne sèchent
Gradinx de puissance
Différents gradinx de puissance peuvent être utilisés pour réchauffer des aliments
En général, pour les quantités importantes d'aliments délicats ou pour les aliments qui se
réchauffent vite, mieux vaut utiliser un gradin de puissance peu élevé
Mélange
Remuez bien ou retournez les aliments pendant le réchauffage pour obtenir de meilleurs
résultats Si possible, remuez à nouveau avant de servir Il est particulièrement important de
mélanger les liquides lors du réchauffage
Temps de réchauffage et de repos
Lorsque vous réchauffez un plat pour la première fois, notez le temps de réchauffage pour
référence ultérieure Evitez de surchauffer les aliments En cas de doute, mieux vaut sous-
estimer le temps de cuisson Ensuite, vous pouvez prolonger le réchauffage si nécessaire As-
surez-vous toujours que les aliments réchauffés sont bien chauds Une fois réchauffés, laissez
les aliments reposer pendant un moment, afin que la température se répartisse uniformément.
Le temps de repos conseillé après réchauffage est de 2 à 4 minutes
Utilisez un grand bol en pyrex avec un couvercle (notez que le riz double de
volume pendant la cuisson). Recouvrez pendant la cuisson. A la fin du temps
de cuisson, remuez avant de laisser reposer
Salez ou ajoutez des herbes aromatiques et du beurre Notez qu'il est pos-
sible que le riz n'ait pas absorbé toute l'eau à la fin du temps de cuisson.
Utilisez un grand bol en pyrex Versez de l'eau bouillante, ajoutez une pincée
de sel et remuez bien
Ne recouvrez pas Remuez de temps en temps pendant et après la cuisson
Couvrez et laissez reposer Egouttez bien
Portion
Puissance
(g)
(W)
250
900
375
250
900
375
250
900
250
900
250
900
Temps
Temps de
(min.)
repos (min.)
15 - 16
5
17½ - 18½
20 - 21
5
22 - 23
16 - 17
5
17 - 18
5
10 - 11
5
34
Instructions
Ajoutez 500 ml d'eau froide
Ajoutez 750 ml d'eau froide
Ajoutez 500 ml d'eau froide
Ajoutez 750 ml d'eau froide
Ajoutez 500 ml d'eau froide
Ajoutez 400 ml d'eau froide
Ajoutez 1 litre d'eau froide
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