Table des Matières
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Utilisation du mode Micro-ondes (suite)
GUIDE DE CUISSON POUR LES LEGUMES FRAIS
Utilisez un plat en pyrex avec un couvercle Ajoutez 30 à 45 ml d'eau froide (2 à 3 cuillères à
soupe) par portion de 250 g de légumes, sauf indications contraires (voir tableau) Faites cuire
en couvrant pendant le temps de cuisson minimum (voir tableau) Vous pouvez prolonger la
cuisson selon vos goûts Remuez une fois pendant et après la cuisson
En fin de cuisson, ajoutez du sel, des herbes aromatiques ou du beurre. Couvrez pendant le
temps de repos de 3 minutes
Conseil : Coupez les légumes en morceaux de même grosseur Plus les morceaux sont
petits, plus les légumes cuisent vite
Remarque : Les légumes frais doivent être cuits à pleine puissance (900 W)
Plat
Brocolis
Choux de
Bruxelles
Carottes
Chou-fleur
Courgettes
Aubergines
Poireaux
Champignons
Oignons
Poivrons
Pommes de terre
Chou-navet
Portion
Temps
(g)
(min.)
250
3 - 4
500
6 - 7
250
5 - 6
250
4 - 5
250
4 - 5
500
7 - 8
250
3 - 4
250
3 - 4
250
3 - 4
125
1 - 2
250
2 - 3
250
4 - 5
250
4 - 5
250
4 - 5
500
7 - 8
250
5 - 6
Temps
de repos
(min.)
3
Préparez des bouquets de même
grosseur
Disposez les tiges au centre
3
Ajoutez entre 60 et 75 ml (4 à 5
cuillères à soupe) d'eau
3
Coupez les carottes en morceaux
de même grosseur
3
Préparez des bouquets de même
grosseur Coupez les gros bou-
quets en deux Disposez les tiges
au centre
3
Coupez les courgettes en tranch-
es Ajoutez 30 ml (2 cuillères
à soupe) d'eau ou une noix de
beurre Faites cuire jusqu'à ce que
les courgettes soient tendres
3
Coupez les aubergines en
tranches fines et arrosez-les d'une
cuillère à soupe de jus de citron
3
Coupez les poireaux en rondelles
3
Préparez de petits champignons
entiers ou coupés en morceaux
N'ajoutez pas d'eau Arrosez-les
de jus de citron Salez et poivrez
Egouttez avant de servir
3
Coupez les oignons en deux ou en
lamelles Ajoutez seulement 15 ml
(1 cuillère à soupe) d'eau
3
Coupez les poivrons en fines
lamelles
3
Epluchez les pommes de terre et
coupez les en deux ou en quatre
3
Coupez le chou-navet en petits
cubes
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Instructions
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