Table des Matières
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IMPORTANTES MESURES DE
SÉCURITÉ À PRENDRE
16. Ne pas faire cuire certains aliments, tels des oeufs à la coque, dans le four,
ni y placer de contenants hermétiquement fermés, par exemple des pots en
verre, car la pression pourrait les faire éclater.
17. Afi n de prévenir tout risque d'incendie à l'intérieur du four :
(a) Ne pas surchauff er les aliments. Toute cuisson nécessitant l'utilisation de
papier, de matière plastique ou autre combustible doit être constamment
surveillée.
(b) Retirer les attaches en métal des emballages avant de les placer au four.
(c) S'il arrive qu'un incendie se déclare à l'intérieur du four, laisser la
porte fermée, débrancher le fi l d'alimentation ou couper le contact
sur le circuit électrique.
(d) Ne pas utiliser l'intérieur du four comme espace de rangement. Ne pas y
laisser de produits en papier, d'ustensiles de cuisson ou d'aliments
une fois la cuisson terminée.
18. Liquides très chauds
Des liquides, tel l'eau, le café ou le thé peuvent être surchauff és au-delà de
leur point d'ébullition sans apparaître en état d'ébullition. Il n'est pas tou-
jours possible de constater visuellement l'ébullition d'un liquide à sa sortie du
four. IL SE POURRAIT QUE DES LIQUIDES TRÈS CHAUDS DÉBORDENT
SOUDAINEMENT LORS DE LA PERTURBATION DU LIQUIDE OU DE
L'INSERTION D'UN USTENSILE DANS LE LIQUIDE.
Afi n de prévenir tout risque de blessures :
(a) BRASSER LE LIQUIDE AVANT LA CUISSON ET À MI-CUISSON.
(b) Ne pas réchauff er ensemble de l'eau et de l'huile ou des matières
grasses. La pellicule huileuse enferme la vapeur et peut produire une
violente éruption.
(c) Ne pas utiliser de récipients à parois droites et cous étroits.
(d) En fi n de cuisson, laisser reposer le récipient dans la cavité du four pen-
dant une courte période avant de le retirer du four.
19. Ne pas faire cuire directement sur le plateau rotatif. Il risque de se craqueler,
causer des blessures ou des dommages au four.
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