Kenwood KM080 Série Instructions page 154

3 Στρίψτε το χειριστήριο ταχύτητας στην ταχύτητα που θέλετε για να ενεργοποιηθεί το µοτέρ και να ξεκινήσει η
θέρµανση. Αναβοσβήνουν και οι δύο ενδεικτικές λυχνίες.
4 Μόλις η συσκευή φτάσει στην καθορισµένη θερµοκρασία, η ενδεικτική λυχνία θερµοκρασίας παραµένει
αναµµένη.
Ωστόσο, κατά το µαγείρεµα η λυχνία θα αρχίσει να αναβοσβήνει αν η θερµοκρασία αλλάξει, δηλώνοντας έτσι
ότι το µίξερ προσπαθεί να διατηρήσει την καθορισµένη θερµοκρασία (ανατρέξτε στην εισαγωγή στη
σελίδα 147).
Αν η θερµοκρασία στο µπολ υπερβεί τους 60°C, η ταχύτητα περιορίζεται αυτόµατα για λόγους ασφάλειας
●
ακόµα και αν έχετε επιλέξει υψηλότερη ρύθµιση. Η ταχύτητα δεν θα αυξηθεί αυτόµατα όταν η θερµοκρασία
µειωθεί κάτω από 60°C. Πρέπει πρώτα να κλείσετε το χειριστήριο ταχύτητας και ύστερα να επιλέξετε ταχύτητα
ξανά.
Σηµείωση: Κάθε φορά που πιέζετε το κουµπί επιλογής χρονοµέτρου/θερµοκρασίας, η οθόνη εµφανίζει εναλλάξ
●
τις ενδείξεις του χρονοµέτρου και τις ενδείξεις θερµοκρασίας του περιεχοµένου του µπολ.
5 Για να σταµατήστε ή να διακόψετε προσωρινά τη λειτουργία ανάµιξης ή θέρµανσης, στρίψτε το χειριστήριο
ταχύτητας στη θέση απενεργοποίησης «Ο». Για να συνεχίσετε τη λειτουργία, επιλέξτε ταχύτητα.
συµβουλές
Μερικές συνταγές, ειδικά όσες χρειάζονται µεγάλη περιεκτικότητα σε νερό, δεν θα φτάσουν σε θερµοκρασία
●
µαγειρέµατος πάνω από 100°C (το σηµείο βρασµού του νερού).
Όταν προσθέτετε συστατικά στο µπολ στη διάρκεια του µαγειρέµατος, µειώστε την ταχύτητα και προσθέστε τα
●
συστατικά αργά και οµοιόµορφα.
Για να ζεστάνετε σάλτσες γρήγορα, χρησιµοποιήστε µια ρύθµιση συνεχούς ανάδευσης
●
Θα διαπιστώσετε ότι αν αλλάζετε εξάρτηµα σε διαφορετικά στάδια της παρασκευής του φαγητού, θα έχετε
●
καλύτερα αποτελέσµατα, π.χ. χρησιµοποιήστε τον εύκαµπτο αναδευτήρα για υψηλές θερµοκρασίες για να
τηγανίσετε λαχανικά και ύστερα τον γάντζο για να µαγειρέψετε κοµµάτια από κρέας ή πουλερικά.
Αν χρησιµοποιείτε το προστατευτικό για το πιτσίλισµα ενώ µαγειρεύετε, να το αφαιρείτε πριν να ανασηκώσετε
●
τη κεφαλή του µίξερ. Προσέχετε τους υδρατµούς που σχηµατίζονται στο προστατευτικό για το πιτσίλισµα και
στο προστατευτικό θερµότητας.
Όταν ανασηκώνετε την κεφαλή του µίξερ, να το κάνετε αργά, ώστε αν υπάρχουν υγρά στο κάτω µέρος του
●
προστατευτικού θερµότητας να πέσουν µέσα στο µπολ.
Υπάρχουν τρεις λειτουργίες ανάδευσης για να επιλέξετε την κατάλληλη ένταση ανάδευσης για κάθε συνταγή.
●
Σε µερικές συνταγές απαιτείται συνεχής ανάδευση για να µην κολλήσουν τα συστατικά στο κάτω µέρος του
µπολ, ενώ σε κάποιες άλλες χρειάζεται ανάδευση κατά διαστήµατα για να διατηρείται η υφή του φαγητού.
Για καλύτερη απόδοση ρυθµίστε το ύψος των εξαρτηµάτων, ανατρέξτε στη σελίδα 151.
●
Ο µέγιστος χρόνος µαγειρέµατος είναι 3 ώρες, µετά το µίξερ απενεργοποιείται αυτόµατα.
●
Μπορείτε να ζεστάνετε φαγητό χωρίς να τοποθετήσετε εξάρτηµα, αλλά πρέπει να επιλέξετε ταχύτητα. Αυτό
●
µπορεί να φανεί χρήσιµο όταν λιώνετε υλικά, π.χ. βούτυρο ή σοκολάτα.
Κάθε φορά που πιέζετε το κουµπί επιλογής χρονοµέτρου/θερµοκρασίας, η οθόνη εµφανίζει εναλλάξ τον χρόνο
●
µαγειρέµατος και την τρέχουσα θερµοκρασία.
Ρύθµιση συρµάτινου αναδευτήρα υψηλής ταχύτητας, υψηλής θερµοκρασίας
Για ανάδευση µε συρµάτινο αναδευτήρα σε υψηλή ταχύτητα σε θερµοκρασία πάνω από 60°C, στρίψτε το
χειριστήριο ταχύτητας στη θέση που θέλετε και κρατήστε πατηµένο το κουµπί παλµικής λειτουργίας. Θα
ακουστεί ένα ηχητικό σήµα και θα αναβοσβήσουν γρήγορα οι ενδεικτικές λυχνίες ταχύτητας και θερµοκρασίας.
Η ταχύτητα ανάδευσης µε συρµάτινο αναδευτήρα θα αυξηθεί σιγά-σιγά µέχρι να φτάσει την επιλεγµένη
ταχύτητα. Επαναλάβατε τη διαδικασία για να αυξήσετε ακόµα περισσότερο την ταχύτητα. Μπορείτε να µειώσετε
την ταχύτητα ανάδευσης µε συρµάτινο αναδευτήρα ή να απενεργοποιήσετε κανονικά το µίξερ,
Αυτή η λειτουργία ΠΡΕΠΕΙ να χρησιµοπ οιείται µόνο µε τον συρµάτινο αναδευτήρα. ∆εν π ρέπ ει να
υπ ερβαίνετε τη µέγιστη χωρητικότητα των 3 λίτρων στο µαγείρεµα και π ρέπ ει να βεβαιώνεστε ότι έχει
τοπ οθετηθεί το π ροστατευτικό για το π ιτσίλισµα. Μην απ οµακρύνεστε απ ό τη συσκευή ενώ βρίσκεται σε
λειτουργία.
µετά το µαγείρεµα
Να είστε προσεκτικοί όταν χειρίζεστε ή όταν ακουµπάτε οποιοδήποτε τµήµα του µίξερ όταν χρησιµοποιείται σε
●
λειτουργία µαγειρέµατος ή µετά το µαγείρεµα, ΕΙ∆ΙΚΑ ΤΟ ΜΠΟΛ, ΤΟ ΠΡΟΣΤΑΤΕΥΤΙΚΟ ΓΙΑ ΤΟ ΠΙΤΣΙΛΙΣΜΑ
ΚΑΙ ΤΑ ΕΞΑΡΤΗΜΑΤΑ διότι εξακολουθούν να είναι ΖΕΣΤΑ ακόµα και αφού απενεργοποιήσετε τη συσκευή.
Χρησιµοποιήστε τα χερούλια για να αφαιρέσετε και να µεταφέρετε το µπολ. Χρησιµοποιήστε γάντια κουζίνας
για να πιάσετε το ζεστό µπολ και τους ζεστούς αναδευτήρες.
Το κάτω µέρος του µπολ παραµένει ζεστό αρκετή ώρα αφού έχει σταµατήσει η θέρµανση. Να είστε προσεκτικοί
●
στον χειρισµό και να χρησιµοποιείτε το προστατευτικό σουπλά της συσκευασίας σε επιφάνειες που είναι
ευαίσθητες σε καυτά σκεύη.
154
.