Table des Matières
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ConseIl de pRépaRatIon
• La mousse de lait est différente selon l'emploi du
type de lait (vache, chèvre, brebis, amandes, soja...),
sa nature (frais, stérilisé UHT...) et sa température
d'utilisation.
a noteR
Le lait d'avoine et de riz ne s'émulsionnent
quasiment pas.
• La plus belle mousse est obtenue avec du lait de
vache stérilisé UHT, entier ou demi-écrémé, prélevé
directement du réfrigérateur (entre 4°C et 8°C).
a noteR
L'emploi de lait entier frais de plus de 3,5% de
matières grasses est déconseillé.
préparation de lait chaud
1. Tournez le couvercle (4) dans le sens inverse des
aiguilles d'une montre et soulevez-le.
2. Assurez-vous d'utiliser uniquement le mélangeur
(7). Retirez l'accessoire émulsionneur (8) en le
déclipsant.
8
3. Versez la quantité de lait souhaitée dans le pot
à lait (3).
a noteR
Remplissez le pot à lait (3) au minimum de 100 ml
(repère MIN) et au maximum de 500 ml (repère
500 MAX).
RemaRque ImpoRtante
Il est possible que le lait chaud déborde si une quantité
trop importante est versée dans le pot à lait (3).
Respectez impérativement les repères dédiés.
4. Repositionnez le couvercle (4) et tournez-le dans le
sens des aiguilles d'une montre jusqu'en butée.
5. Placez le pot à lait (3) sur le socle d'alimentation
(10).
6. Branchez le cordon d'alimentation et appuyez sur
le bouton pour chauffer (2). Le voyant s'éclaire
en rouge.
7. Selon le volume de lait versé et sa température
initiale, la durée de chauffe varie. La préparation
s'arrête automatiquement. Le voyant s'éteint indi-
quant que le lait est chaud.
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