Table des Matières
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Cappuccino glacé
(1 personne)
Les ingrédients
• Café expresso
• Sucre en poudre
• Glace pilée
• Lait
• Cannelle, muscade ou copeaux de chocolat
La préparation
1. Faites couler un café expresso jusqu'au 1/3
d'un verre haut et sucrez à votre goût.
2. Ajoutez 5 cuillères à soupe de glace pilée et
mélangez.
3. Faites mousser du lait à froid à l'aide de l'émulsionneur (8)
et déposez la mousse jusqu'en haut du verre.
4. Saupoudrez de cannelle, de muscade ou de copeaux
de chocolat.
Chocolat chaud
(1 personne)
Les ingrédients
• Lait
• Chocolat en
poudre non sucré
(entre 30 et 50%
de cacao)
• Sucre en poudre
La préparation
1. Versez le lait et 2 cuillères à café de chocolat
en poudre dans le pot à lait.
2. Faites mousser le lait chocolaté à chaud
à l'aide de l'émulsionneur (8).
3. Versez le chocolat chaud dans une grande
tasse ou un bol, et sucrez à votre goût.
idees recettes
Chocolat viennois
La préparation
1. Versez le lait et 1 cuillère à soupe de
chocolat dans le pot à lait.
2. Faites mousser le lait chocolaté à chaud
à l'aide de l'émulsionneur (8).
3. Versez le chocolat chaud dans une tasse ou
un mug, et sucrez à votre goût.
4. Déposez quelques cuillères de crème
fouettée ou chantilly, un fin filet de coulis de
chocolat et saupoudrez de cacao en poudre.
(1 personne)
Les ingrédients
• Lait
• Chocolat en poudre
non sucré (entre 30
et 50% de cacao)
• Sucre en poudre
• Crème fouetté ou
chantilly
• Coulis de chocolat
• Cacao en poudre
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