Table des Matières
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Table des Matières
Manuels Connexes pour Riviera & Bar PMP 500
Sommaire des Matières pour Riviera & Bar PMP 500
- Page 1 Notice d'utilisation Machine à pâtes Sans Gluten PMP 500...
- Page 2 Avec cet appareil, vous avez fait l’acquisition d’un article de qualité, bénéficiant de toute l’expérience de Riviera & Bar dans le domaine de la préparation culinaire Il répond aux critères de qualité Riviera & Bar : les meilleurs matériaux et composants ont été utilisés pour sa fabrication, et il a été...
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Page 3: Table Des Matières
S o m m a i r e Description du produit Description du panneau de commande Recommandations de sécurité générales Recommandations de sécurité particulières Avant la première mise en service Montage Démontage Programmes Ingrédients Mise en service Sécurité surcharge Conseils Nettoyage et entretien Guide de dépannage Caractéristiques techniques... -
Page 4: Description Du Produit
Description du produit Panneau de commande Support moule Pale de pétrissage Ecrou Joint Joint central Vis d’extrusion Cuve Bloc-moteur Couvercle Enrouleur de cordon Réservoir eau Tiroir de rangement Récipient doseur Grille de séchage Brosse de nettoyage Moule Moule à capellini Moule à... -
Page 5: Description Du Panneau De Commande
Description du panneau de commande Programmes manuels Voyants indiquant le cycle de préparation Ecran d’affichage de durée et quantité Programmes Voyants de sélection des automatiques programmes automatiques Bouton de sélection de la quantité de pâtes à préparer Bouton de sélection du programme automatique Bouton Marche/Arrêt... -
Page 6: Recommandations De Sécurité Générales
Recommandations de sécurité générales Nous vous demandons de lire très attentivement les instructions indiquées dans cette notice, car elles fournissent, entre autres, des informations importantes relatives à la sécurité d’installation, d’utilisation et d’entretien. Gardez votre notice, vous pourriez avoir besoin de vous y référer dans le futur. - Page 7 sont réduites ou dont l’expérience ou les connais- sances ne sont pas suffisantes, à condition qu’elles bénéficient d’une surveillance ou qu’elles aient reçu des instructions quant à l’utilisation de l’appareil en toute sécurité et qu'elles en comprennent bien les dangers potentiels. •...
- Page 8 • En cas de panne ou de mauvais fonctionnement, l’appareil doit être réparé par un professionnel d’un Centre Services Agréé Riviera & Bar. Vous trouverez les coordonnées du Centre Services Agréé Riviera & Bar le plus proche de chez vous sur : www.riviera-et-bar.fr •...
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Page 9: Recommandations De Sécurité Particulières
• Veiller à ne pas mettre l’appareil au bord de la table ou du plan de travail pour éviter qu’il ne bascule. • S’assurer que le cordon d’alimentation et toute éventuelle ral- longe électrique ne soient pas disposés aux endroits de passage pour éviter tout basculement. -
Page 10: Avant La Première Mise En Service
• Afin d’éviter le débordement de la pâte durant le cycle de préparation, respecter les quantités d’in- grédients annoncées. Notamment, ne jamais dé- passer la quantité maximale de 600 g de farine et la quantité d’eau affichée sur le panneau de com- mande. -
Page 11: Montage
Montage 4. Insérez la vis d’extrusion (extrémité la plus fine) dans le tube de sortie de la cuve jusqu’en butée. 1. Assurez-vous que les 2 joints de la cuve soient correctement en place. 5. Sélectionnez un moule. Vérifiez qu'aucun trou ne soit obstrué... -
Page 12: Démontage
7. Installez l’écrou autour du support et serrez-le en Démontage le tournant dans le sens horaire. 1. Enlevez le réservoir d’eau du couvercle. 2. Ouvrez le couvercle en le tournant dans le sens antihoraire. 3. Retirez l’écrou en le tournant dans le sens antihoraire. 4. -
Page 13: Programmes
Programmes Programmes automatiques 4 programmes automatiques sont disponibles : chaque étape (pétrissage, repos et extrusion) se poursuit sans intervention de votre part. A chaque programme correspond une durée de pétrissage et de repos. Durée de Durée de Programmes Description pétrissage repos Confection de pâtes à... -
Page 14: Ingrédients
Ingrédients Huile Si vous souhaitez donner du goût à votre pâte, vous pouvez ajouter 1 cuillère à soupe d’huile d’olive dans Farine votre préparation à base de farine de blé. Il s’agit en général de farine de blé tendre (type Nous vous recommandons cependant de ne pas T45 ou T55) ou de semoule de blé... -
Page 15: Mise En Service
Mise en service Programmes automatiques 2. Ajoutez l’eau ou le jus de légumes filtré dans le 1. Dans la cuve, ajoutez dans l’ordre : réservoir d’eau et conservez-le de côté. - la farine ou le mélange de farines - le sel, les herbes ciselées ou les épices si besoin - les œufs en dernier en évitant de les incorporer dans le tube d’extrusion. - Page 16 A noteR Remarque importante Le réservoir d’eau ne doit pas être placé sur le Si "E4" apparaît pendant l’extrusion, il est possible de couvercle : relancer la machine une seule fois avec le programme - si vous remplacez l’eau par du jus de légumes. En "Extrusion Manuelle".
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Page 17: Sécurité Surcharge
5. Appuyez sur "Extrusion Manuelle" ; son voyant Sécurité s’éclaire. Coupez les pâtes à la longueur désirée surcharge à l’aide du dos d’un couteau en le passant à fleur du moule. L’appareil est équipé d’un système de sécurité A noteR contre la surcharge qui s’enclenche si, par mé- garde, vous faites fonctionner le moteur en conti- nu trop longtemps. -
Page 18: Nettoyage Et Entretien
Nettoyage et entretien Remarques importantes - Avant tout nettoyage ou entretien, l’appareil doit être débranché et complètement refroidi. - N’immergez en aucun cas le bloc-moteur et le cordon d’alimentation dans l’eau ou dans quelque liquide que ce soit. - Le panneau de commande ne doit en aucun cas être exposé... - Page 19 Nettoyage après utilisation Nettoyez toujours votre appareil après chaque utilisation ou entre 2 préparations. 1. Après démontage, lavez toutes les pièces, sauf le bloc- moteur, à l’eau chaude savonneuse avec une éponge. Si besoin, faites tremper les pièces dans de l’eau chaude savonneuse.
- Page 20 5. Au niveau du bloc-moteur, si de la préparation s’est logée dans l’entraîneur de la pale ou dans celui de la vis, assurez- vous de tout retirer et nettoyer à l’aide de la pointe de la brosse et d’un chiffon. 6.
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Page 21: Guide De Dépannage
CUP3 CUP1 CUP0 CUP2 Guide de dépannage CUP0 CUP3 ENGLISH LED WORDINGS FRENCH LED WORDINGS Signaux indiquant une anomalie de fonctionnement CUP1 Le couvercle n’est pas correctement fermé CUP0 CUP2 Fermez le couvercle. et l’appareil ne démarre pas. CUP3 Débranchez l’appareil et vérifiez qu’il n’y L’appareil s’arrête pendant le pétrissage. -
Page 22: Caractéristiques Techniques
Caractéristiques Garantie techniques La garantie générale de l’appareil est de 2 ans et ne couvre que l’utilisation domestique de l’appareil. Puissance : 220 W Sont exclus de la garantie : Tension : 220-240 V ~ 50 Hz - les pièces d’usure telles que les joints, - les pièces amovibles ou mobiles endommagées suite Poids* : 5,5 kg à... -
Page 23: Recettes
Recettes Les recettes données ci-dessous sont pour 2 à 3 personnes, soit à base de 400 g de farine. Les premières pâtes extrudées peuvent présenter des dentelures qui s’estompent rapidement au fur et à mesure de l’extrusion. Recettes à base de farine de blé Pâtes classiques Pâtes colorées Programme "Classique"... - Page 24 Pâtes sans gluten Programme "Sans Gluten" Quantité farine Quantité eau Quantité œuf 200 g de farine de riz 120 g de farine de maïs 80 g de fécule de pomme de terre 400 g de farine de sarrasin 10 ml 350 g de farine de riz 10 ml 50 g de farine de sarrasin...
- Page 25 Notes...
- Page 26 Notes...
- Page 27 Notes...
- Page 28 Société ARB Parc d’Activités “Les Découvertes” 8 rue Thomas Edison 67450 Mundolsheim Cedex Tél. : 03 88 18 66 18 www.riviera-et-bar.fr - info@arb-sas.fr...