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Les langues disponibles
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Nettoyez l'intérieur du bol, puis séchez entièrement. Ne l'immergez pas dans l'eau.
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Pale
Enlevez la pale du bloc-moteur.
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Lavez et séchez entièrement.
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Couvercle
Lavez le couvercle et séchez entièrement.
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Bloc moteur
Essuyez avec un linge humide, puis séchez.
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Bol extérieur
Sortez le bol extérieur de son support.
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Lavez et séchez entièrement.
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Support
Lavez et séchez entièrement.
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Préparation
Pour préparer un mélange de crème glacée, suivez les recettes suivantes.
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Préparez 2 cuillères d'eau chaude entre 60 et 80 degrés, versez le gélatine petit à petit,
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mélangez jusqu'à ce que le gélatine soit entièrement dissolu.
Mélangez le lait, la crème épaisse, le sucre et le gélatine, mélangez jusqu'à ce que la
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préparation soit homogène.
Ajoutez les autres ingrédients : Chocolat râpé, jus, extrait de vanille, etc. sauf des liquides
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alcoolisés.
Gardez le mélange dans le réfrigérateur pour qu'il refroidisse entre 10 et 15 degrés avant
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de préparer la crème glacée.
Versez le mélange dans le bol de congélation avec la pale en rotation.
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Ajoutez le liquide alcoolisé lorsque la crème est presque prête.
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Recettes
Glace à la vanille
Ingrédients :
Extrait de vanille 10g
Gélatine
5g
Lait
250 ml
Crème épaisse
150 ml
Sucre
50 g
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