Table des Matières
Publicité
Tsukeyaki
Sélectionnez ce répertoire de cuisson si vous souhaitez préparer de la viande qui a mariné dans une sauce
tsukeyaki et doit être cuite dans un climat idéal.
5.2.3
Poisson
Sauter
Sélectionnez ce répertoire de cuisson si vous souhaitez rôtir des filets de poisson ou poissons entiers avec ou sans
la peau, marinés ou sur un lit de légumes.
Cuisson vapeur
Sélectionnez ce répertoire de cuisson si vous souhaitez faire cuire du poisson, des filets de poisson, fruits de mer
ou terrines à la vapeur.
Cuisson vapeur - à la chinoise
Sélectionnez ce répertoire de cuisson si vous souhaitez faire cuire du poisson à la vapeur à la chinoise.
Poisson avec croûte de sel
Sélectionnez ce répertoire de cuisson si vous souhaitez préparer du poisson en croûte de sel.
Frire
Sélectionnez ce répertoire de cuisson si vous souhaitez frire du poisson.
Griller
Sélectionnez ce répertoire de cuisson si vous souhaitez griller des filets de poisson ou poissons entiers avec ou
sans peau.
Moqueca
Sélectionnez ce répertoire de cuisson si vous souhaitez préparer une Moqueca brésilienne ou un autre ragoût de
poisson dans lequel les aliments sont d'abord saisis puis cuits dans le liquide.
NIZAKANA
Sélectionnez ce répertoire de cuisson si vous souhaitez pocher du poisson, comme du maquereau ou hareng à la
japonaise dans du dashi.
Poulpe
Sélectionnez ce répertoire de cuisson si vous souhaitez préparer du poulpe, calamar ou de la seiche.
Produits panés
Sélectionnez ce répertoire de cuisson si vous souhaitez préparer des filets de poisson panés ou du poisson pané.
Sauter
Sélectionnez ce répertoire de cuisson si vous souhaitez faire sauter du poisson.
Braiser
Sélectionnez ce répertoire de cuisson si vous souhaitez braiser du poisson.
Braisage - à la chinoise
Sélectionnez ce répertoire de cuisson si vous souhaitez braiser du poisson à la chinoise.
Tsukeyaki
Sélectionnez ce répertoire de cuisson si vous souhaitez préparer du poisson qui a mariné dans une sauce tsukeyaki
et doit être cuit dans un climat idéal.
Mode d'emploi original
5 | Cuisson intelligente - iCookingSuite
33 / 116
Publicité
Table des Matières
