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Avant l'allumage, vérifiez tous les joints dans la conduite
d'alimentation en gaz pour les fuites. Use soap and water solution. Do not use an
open flame.
EMPLOI
La plaque chauffante et ses pièces sont chaudes. Faites
attention lorsque vous employez, nettoyez ou vous vous servez la plaque chauffante.
AVANT LA PREMIÈRE UTILISATION
Retirez tout le matériel d'emballage et la protection en plastique des surfaces de l 'appareil.
Avant de quitter l'usine, la plaque chauffante est enduite d'huile végétale en tant qu'antirouille.
Retirez cette pellicule lors du nettoyage de la plaque chauffante avant la première utilisation en
cuisine. Chauffez la plaque à 93 -149°C pour desserrer et faire fondre la couche, puis nettoyez la
surface avec un nettoyant commercial dissolvant les graisses, selon les directives du fabricant.
Rincez à fond et essuyez avec un linge doux propre. Nettoyez tous les accessoires.
RODAGE DE LA PLAQUE CHA UFFANTE
Rodez la plaque chauffante pour éviter la possible corrosion de la surface avant la première
utilisation et après le nettoyage. Chauffez la plaque à basse température (149 -177°C) et mettez
une petite quantité d'huile de cuisson – une once par pied carré de la surface. Utilisez un chiffon
doux non pelucheux pour répartir l'huile sur la totalité de la surface de la plaque chauffante afin
de produire une mince pellicule. Essuyez tout excès d'huile avec un linge. Répétez la procédure
jusqu'à ce que la plaque chauffante ait un fini lisse, lustré. Cela vous aidera aussi à réduire les
aliments cuits qui collent.
COMMANDES
Il y a une veilleuse d'allumage pour deux brûleurs excepté sur les modèles de 91 cm.
Les
modèles de 91 cm ont un nombre inhabituel de brûleurs principaux; par conséquent, une des
veilleuses d'allumage de ces modèles contrôlera seulement un brûleur principal. Les veilleuses
d'allumage sont centrées à 8 cm à gauche des trous de regard des veilleuses et incrustées à
environ 18 cm du panneau avant. Voir la vue de coupe à la page 8.
L'appareil est muni de veilleuses d'allumage permanentes non contrôlées.
Le gaz circulera à
partir des veilleuses dès que l'alimentation principale en gaz de l'appareil est ouverte. Les
veilleuses sont allumées à l'aide d'une source d'inflammation extérieure (telle qu'une tige pour
allumer les bougies, etc.). Voir la procédure d'allumage de la veilleuse à la page 8.
Chaque section de 30 cm de la plaque chauffante est contrôlée indépendamment par une
soupape de réglage infini de la chaleur.
Une fois que les veilleuses sont allumées, tourner le
bouton de commande à la position OUVERT allumera chaque brûleur.
Les brûleurs seront
complètement à la position OUVERT lorsqu'ils seront tournés jusqu'au bout vers la gau che. Les
brûleurs seront complètement à la position FERMÉ lorsqu'ils seront tournés jusqu'au bout vers la
droite. Voir Fig. 6. On peut régler la hauteur de la flamme des brûleurs et la température de la
plaque en tournant les boutons de commande tout en s urveillant les brûleurs par leurs trous de
regard.
FERMÉ
OUVERT
BOUTONS DE COMMANDE
7
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