Table des Matières
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GÂ‐
TEAUX
Éclairs, deux
niveaux
Tartes sur pla‐
teau
Gâteau avec
beaucoup de
fruits
Génoise Victo‐
ria
Préchauffez le four à vide.
PAIN
ET PIZZA
Pain blanc, 1
à 2 pièces,
0,5 kg chacu‐
ne
Pain de sei‐
gle, le pré‐
chauffage
n'est pas né‐
cessaire
Petits pains, 6
- 8 petits
pains
Pizza
Scones
Préchauffez le four à vide.
Utilisez le moule à gâteaux.
Chauffage
Chaleur tournan‐
Haut/ Bas
te
(°C)
(°C)
-
-
170
180
2
170
160
1
150
170
1
160
Chauffage Haut/
Bas
(°C)
190
1
190
1
190
2
230 -
1
250
200
3
(min)
2 et 4
35 - 45
2
45 - 70
2
110 -
120
2
30 - 50
Chaleur tournante
(°C)
190
1
180
1
180
2 (2 et 4)
230 -
1
250
190
3
Plateau de cuis‐
son
Moule à gâteau, Ø
20 cm
Moule à gâteau, Ø
24 cm
Moule à gâteau, Ø
20 cm
(min)
60 - 70
-
30 - 45
Moule à pain
25 - 40
Plateau de
cuisson
10 - 20
Plateau de
cuisson /
Plat à rôtir
10 - 20
Plateau de
cuisson
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