FAURE FCI6602M Notice D'utilisation page 21

Type de cuisson
Biscuits à base de génoi-
se
Biscuits à base de blancs
d'œufs, meringues
Macarons
Biscuits à pâte levée
Pâtisseries feuilletées
1) Préchauffez le four
Cuisson par convection naturelle sur un niveau
Cuisson dans des moules
Type de cuisson
Kouglof ou brioche
Gâteau de madère/cake
aux fruits
Fatless sponge cake
Fond de tarte – pâte bri-
sée
Fond de tarte – génoise
Apple pie (2 moules de
20 cm de diamètre, déca-
lés en diagonale)
Tarte salée (par ex., qui-
che lorraine)
Gâteau au fromage
1) Préchauffez le four.
Gâteaux/viennoiseries/pains sur plateaux de cuisson
Type de cuisson
Tresse/couronne de pain
Brioche de Noël aux fruits
(Stollen)
Position de la grille
2 niveaux
2/4
2/4
2/4
2/4
2/4
Position de la grille
2
1 - 2
3
2
2
1 - 2
1
1 - 2
Position de la grille
2
2
Température en °C
1)
160 - 170
80 - 100
1)
100 - 120
1)
160 - 170
1)
170 - 180
Température en °C
160 - 180
150 - 170
1)
170
1)
190 - 210
170 - 190
180
180 - 220
160 - 180
Température en °C
170 - 190
1)
160 - 180
Durée en min
25 - 45
130 - 170
40 - 80
30 - 60
30 - 50
Durée en min
50 - 70
50 - 90
25 - 40
10 - 25
20 - 25
60 - 90
35- 60
60 - 90
Durée en min
40 - 50
50 - 70
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