Publicité
Les langues disponibles
Les langues disponibles
WerkinG - kibbeh maken
WerkinG - Worst maken
Wanneer u worst wilt maken volg dan de stappen zoals deze in het hoofdstuk 'Montage' beschreven
worden. Voordat u de bevestigingsring plaatst, dient u echter het worst-opzetstuk (onderdeel 5) te plaatsen
zoals weergegeven in afbeelding 12.
Bevestig een natuurdarm op de mond van het worstopzetstuk indien u deze voor uw zelfgemaakte
worst gebruiken wilt. Klem de darm af (bijvoorbeeld met een sluiting voor een boterhamzakje) en
knoop de darm dicht op de gewenste lengte.
reiniGinG en onderhoud
1. Neem de stekker uit het stopcontact.
2. Demonteer vervolgens het apparaat door de stappen in het hoofdstuk 'Montage' in omgekeerde
volgorde te volgen.
•
Maak het apparaat schoon na ieder gebruik.
•
Indien u moeite heeft de maalschijf te verwijderen, plaats dan de platte kant van een lepel aan
de rand tussen de maalschijf en het hoofd. Op deze manier kunt u de maalschijf los tillen uit het
hoofd.
3. Maak de onderdelen schoon in warm water met zeep.
4. Reinig de behuizing van het apparaat met een vochtige doek. Droog de behuizing daarna grondig.
All manuals and user guides at all-guides.com
Voor de vulling van kibbeh, een oriëntaals vleesgerecht, dient u schapenvlees
te gebruiken. Per 100 gram vlees voegt u een eetlepel ofijfolie, een eetlepel
fijn gesneden ui en een eetlepel bloem toe. Kruid het vlees naar smaak.
1. Maal het vlees één tot twee keer.
2. Bak de ui bruin en voeg de rest van de ingrediënten voor de vulling toe.
Voor de buitenkant van kibbeh gebruikt u 450 gram mager vlees, 150 tot 200
gram bloem en één fijngeraspte of gesneden nootmuskaatnoot. Kruiden naar
smaak toevoegen.
1. Maal het vlees driemaal en voeg alle ingrediënten samen in een kom.
2. Maal het mengsel nog eens driemaal.
Verwijder het draaimes en de maalschijf uit het hoofd.
1. Plaats het binnendeel van Kibbeh-opzetstuk (A) en vervolgens het
buitendeel (B) op de maalspiraal met de uitstekende delen in de daarvoor
bestemde uitsparigen in het het hoofd (zie figuur 9).
2. Plaats de bevestigingsring (zie figuur 10). Draai de ring niet verder dan
noodzakelijk is.
3. Duw het mengsel door de opening in het vulplateau (zie figuur 11). Het
apparaat maakt nu de kibbeh-hulzen.
4. Vul de hulzen met de gehaktvulling die u eerder gemaakt hebt.
6
Gebruikershandleiding
Publicité
