Table des Matières
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7 Trucs et astuces
7
Trucs et astuces
7.1
Conseils généraux d'utilisation de l'appareil
▪ Vérifier à la fermeture d'une porte de l'appareil que le joint adhère sur tout le pourtour
du cadre et qu'il est bien étanche.
▪ La réfrigération de bouteilles de vins depuis la température ambiante à celle du com-
partiment réfrigérant peut prendre plusieurs heures selon le stockage.
▪ Maintenir les portes ouvertes longtemps peut provoquer une montée considérable de
la température dans les zones de réfrigération de l'appareil.
▪ Les surfaces qui peuvent entrer en contact avec des denrées alimentaires ainsi que
les systèmes d'écoulement accessibles doivent être nettoyés régulièrement.
▪ Une modification du réglage de température n'a aucune influence sur la vitesse de ré-
frigération.
▪ Le fait de placer une bouteille chaude ou froide directement devant une sonde de
température ((intégrée en haut, dans la paroi latérale gauche du compartiment réfrigé-
rant respectif) peut exercer un effet négatif sur la régulation de la température du réfri-
gérateur: la réfrigération est trop importante ou insuffisante.
▪ S'assurer que les sorties d'air ne sont pas complètement bloquées par des bouteilles.
7.2
Conseils de stockage du vin
La bonification du vin au fil du temps et sa durée de conservation en général dépendent
des caractéristiques propres au vin et de sa variété. Températures idéales de dégusta-
tion:
5-8 °C
Champagne, vins mousseux, vin effervescent, prosecco
8-12 °C
Vins blancs jeunes (p. ex. chasselas, müller-thurgau, chardonnays, sil-
vaner, sauvignons blancs)
10-14 °C
Vins rosés
9-15 °C
Vins blancs plus mûrs (p. ex. pinots blancs et gris, riesling)
15-17 °C
Vins rouges jeunes (p. ex. pinots noirs, merlots, gamay, barbera)
17-18 °C
Vins rouges mûrs (p. ex. cabernets sauvignons, barolo)
Les températures les plus basses sont pour les vins les plus simples, les tempéra-
tures les plus élevées pour les vins plus complexes de meilleure qualité, ceci dans
chaque catégorie.
S'en tenir notamment aux conseils du viticulteur dans le cas de très grands vins.
7.3
Conseils d'économie d'énergie
▪ Ne pas ouvrir les portes de l'appareil plus que nécessaire et les laisser ouvertes le
plus brièvement possible.
▪ Pour garantir une circulation d'air optimale: ne pas disposer les bouteilles trop près
les unes des autres.
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