Electrolux 6 GN 1/1 Instructions Pour L'installation Et L'utilisation page 19

UTILITAIRES
cycle
Vitesse ventilateur *
Injection eaux en cellule x (de 10" à 120") -
Puissance réduite
Démarrage programmé x
FSC (Food Safe Control) x
Mémorise programmes x
* La vitesse prédéfi nie (par défaut) est celle maximum et elle
n'apparaît jamais dans le champ des informations ; au contraire,
les autres (demie ou pulsée) apparaîtront, si elles sont sélection-
nées.
INFORMATIONS
23% humidité
175° température cellule (C°)
28° température sonde à piquer (C°)
01:58 horaire (1 heure : 58 minutes)
Attention
Lorsque le four est allumé, après quelques heures d'inactivité,
attendre 20 secondes pour une lecture correcte de l'HUMIDITÉ
(temps nécessaire à la stabilisation de la sonde LAMBDA).
4.4.1 MULTIPHASE
La cuisson d'un aliment peut s'effectue selon différents modes
durant son cycle et donc en différentes phases.
Le four permet l'exécution de programmes comprenant plusieurs
phases séquentielles, jusqu'à un maximum de 15 phases. Durant la
cuisson, le passage d'une phase à l'autre a lieu automatiquement
jusqu'à l'arrêt automatique du programme, avec l'achèvement de
la dernière phase programmée.
La programmation d'un cycle à plusieurs phases se réalise en
exécutant les opérations suivantes :
1) allumer le four ;
2) Défi nir pour la PHASE 1 :
- mode de cuisson (éventuelle humidité) ;
- température cellule ;
- durée de cuisson (ou en alternative la température de la sonde à piquer).
3) Appuyer sur la touche "Phase" et ensuite sur celle "Ajouter
nouvelle phase".
4) Pour la PHASE 2 et les suivantes, procéder comme pour la PHASE 1.
Lorsqu'il y a plusieurs phases, elles sont énumérées en indiquant
les programmations correspondantes (une fl èche déroulera les
suivantes non affi chées).
Manual
Phase
1 of 12 1 of 1
50% 50%
160° 0:30 160° 0:30
1 1
120° 1:15
2
50%
225° 0:45
3
0:15
4
48°
160°
Add New Phase 0:30
0:30
Add Add Save
pause hold program
La fi gure montre la phase 1 avec les programmations suivantes :
(voir page 19)
AIR CHAUD MIXTE VAPEUR
x x x
-
x x x
x x
x x
x x
(données en cours)
Poubelle élimination phase
Utilitaires (dans le tiroir)
Phase de pause
Flèche déroulement liste
Touche ajouter phase
Fonctions auxiliaires
1 numéro phase
cycle mixte
50% humidité
160° température (C°)
0:30 durée de la phase de cuisson (0 heure : 30 minutes)
En outre, durant la cuisson, il est possible de sauter une ou plu-
sieurs phases, en appuyant sur le symbole
3 (ex. sur la fi gure) on passera à celle-ci.
3
Le Multiphase est également doté de phases particulières comme :
- Pause où il est possible de régler un intervalle de temps
entre une cuisson et l'autre.
- Cycle de maintien
pérature pour l'aliment qui se maintient indéfi niment constante ∞
4.4.2 MULTITIMER
Dans le système MultiTimer, on peut régler un temps différent pour
chaque recette (poulet, pommes de terre, etc.) ou pour chaque
plaque placée sur les différents niveaux ; on pourrait envisager,
par exemple, de commencer par le niveau 1 plus en haut et de
descendre ensuite pour les suivants au 2, 3 etc.
Cette fonction permet en outre d'utiliser le four dans un menu "à
la carte" (au choix) où les aliments peuvent être introduits dans
le four au moment voulu.
Effectuer les opérations suivantes pour confi gurer le Multitimer :
1) ouvrir le tiroir dans le mode Manuel et appuyer sur le bouton
correspondant
Bouton MultiTimer
Appuyer ensuite sur les boutons suivants :
2) MultiTimer pour régler les temps.
MultiTimer -------- >
3) Timer1 et entrer le nom de la recette (poulet, pommes
de terre, etc.).
4) --:-- et saisir la date au clavier.
Pour éliminer un nom déjà programmé, attribuer un temps 0.
Pour le Nom2 et les suivants, confi gurer comme pour le Nom1.
5) START (Demarrage)
Pour démarrer le cycle de cuisson, ouvrir la porte du four, intro-
duire les aliments et la refermer.
Le MultiTimer commencera le compte à rebours par la position
qui aura le réglage de temps inférieur.
À la fi n de chaque temps de cuisson réglé, le four émet un signal
sonore (bip) pour indiquer le type d'aliment cuit ; ouvrir ensuite la
porte et sortir le produit prêt à être servi.
121
près de la phase
50% 50%
225° 0:45
avec la possibilité de régler une tem-
FR