Koenig B01151 Mode D'emploi page 23

500 g Schweinefilet Salz
Filet de porc Sel
Filetto di maiale Sale
250 ml Crème fraîche Pfeffer
Crème fraîche Poivre
Crème fraîche Pepe
2 EL Tomatenmark
Concentré de tomate
Concentrato di pomodoro
120 ml Madeira-Weinmark
Vin de Madère
Madera
4 Baguette Brötchen 4 Peperoni
Petit pain baguette Piment
Panini «baguette» Pepe-
roncini
100 g
Salami piccanti
Saucisson
Salame
4 TL Pizzagewürz 12 EL Sahne
Epices pour pizza Crème
Aromi per pizza Panna
1 300 g
Rote Paprika Käse
Poivron rouge Fromage
Peperone rosso Formag-
gio
100 g Dosenchampignons
Champignons en boîte
Champignon in lattina
1
Schweinefilet in Medaillons schneiden, salzen und pfeffern. In eine runde Auffangschale mit
Siebeinsatz legen und mit 180° C Heissluft ca. 20 Min. garen
Découper le filet de porc en médaillons, saler et poivrer. Mettre dans un récipient à trous et cuire
à 180° C avec l'air chaud env. 20 min.
Tagliare il filetto di maiale in medaglioni, salare e impepare. Porre in un piatto di raccolta rotondo dotato
di filtro e cuocere a 180 °C in modalità aria calda per ca. 20 min.
2
In Schüssel Crème fraîche, Tomatenmark und Madeira-Wein verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken
Mélanger dans un saladier la crème fraîche, le concentré de tomate et le vin de Madère.
Rajouter le sel et le poivre
Aggiungere nel piatto crème fraîche, concentrato di pomodoro e Madera. Regolare di sale e pepe
3
Die Schweinemedaillons mit der Sosse übergiessen und 2 Minuten mit der 400 Watt Mikrowelle erhitzen
Recouvrir les médaillons de porc avec la sauce et faire chauffer au micro-ondes à 400 Watt pendant 2 min.
Versare la salsa sui medaglioni di maiale e riscaldare per 2 minuti a microonde a 400 Watt
1
Salami, Champignons, Paprika und Käse würfeln. Peperoni in kleine Stücke schneiden
Couper en dés le saucisson, les champignons, le poivron et le fromage. Couper le piment
en petits morceaux
Tagliare a dadini salame, champignon, peperone e formaggio. Tagliare i peperoncini piccanti a piccoli pezzi
2
Alles in einer Schüssel mit Sahne und Pizzagewürz vermischen
Mélanger le tout dans un saladier avec la crème et les épices pour pizza
Mescolare tutto in una ciotola con la panna e con gli aromi per la pizza
Die Brötchen halbieren, Hälften auf rundem Backblech verteilen und die Masse auf die Hälften verteilen
3
Couper les petits pains en deux, répartir sur une plaque à gâteaux et répartir le mélange
sur chacun d'entre eux
Tagliare in due i panini, disporre le metà su una teglia rotonda e distribuire l'impasto sulle metà dei panini
4
Bei 160° C Heissluft ca. 15. Minuten backen
Cuire à 160° C à l'air chaud pendant env. 15. minutes
Cuocere a 160° C in modalità aria calda per 15 minuti ca.
23