Keimling Naturkost Champion Mode D'emploi page 171

Wyciskacz do soków Champion
Porady i przepisy
Musy orzechowe
(masło orzechowe)
Prawie każdy gatunek orzechów można
przerobić na smaczny mus orzechowy. Niek-
tóre gatunki zawierają jednak zbyt mało
własnego oleju, dlatego należy go dodać.
Potrzebna ilość oleju zależy od gatunku
orzechów Najlepiej użyć dobrego, tłoczonego
na zimno oleju sałatkowego bez smaku
własnego, z kontrolowanych upraw ekologicz-
nych. Orzechy włoskie wymagają na przykład
niewiele oleju. Olej należy wlewać do Cham-
piona podczas homogenizowania orzechów.
Inna możliwość to namoczenie orzechów
przez noc i ich późniejsze homogenizowanie.
Pomimo tego, że Champion wyposażony jest w
mocny silnik, większość musów orzechowych
wytwarzać można tylko w małych ilościach.
W przypadku silnego rozgrzania się nakładki
należy przerwać pracę. Do produkcji musu z
orzechów urządzenie należy zmontować wraz
z płytką nylonową jak do homogenizowania.
Wsypując orzechy powoli, uzyskają Państwo
kremowy mus orzechowy, przy szybkim wsy-
pywaniu mus będzie gruboziarnisty.
– Klasyk pośród sokowirówek
®
Potrawy dla niemowląt i
osób w podeszłym wieku
Zarówno dla niemowląt, jak i osób w podeszłym
wieku można stosować wszelkiego rodzaju
świeże owoce. Wykorzystywać tylko części
jadalne. Do potraw dla niemowląt z owoców
całkowicie usunąć skórki. Zhomogenizować
owoce i podawać w formie papki.
Można również homogenizować owoce goto-
wane. Delikatnie
nadają się również po zhomogenizowaniu i
bez użycia soli jako pożywienie dla małych
dzieci lub osób w podeszłym wieku. Zamiast
produkowanych przemysłowo odżywek dla
małych dzieci, mogą Państwo zabrać w podróż
homogenizowane potrawy.
podgotowane warzywa
171